Soto medan🤩🤩💃💃

Mumtazah Amoorea
Mumtazah Amoorea @cook_mumtazah
Sumtra Utara

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Lagi kepengen makan yg berlemak dan gurih
Kebetulan juga udah lama banget gk makan soto..
Jd menu hri ini buat soto untuk keluarga semoga syuka..😍😍

Soto medan🤩🤩💃💃

4 orang berencana membuat resep ini

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Lagi kepengen makan yg berlemak dan gurih
Kebetulan juga udah lama banget gk makan soto..
Jd menu hri ini buat soto untuk keluarga semoga syuka..😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20menit
8 porsi
  1. 500 grayam bagian dada(,rebus hingga matang lalu goreng)
  2. Bahan bumbu;
  3. 8 siungbawang.merah
  4. 4 siungbawang.putih
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 3 butirkemiri
  8. 8 butirmerica
  9. Bahan menumis
  10. 1 btgserai (geprek)
  11. 1 ruas jarilengkuas(geprek)
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. 1 bksbumbu rempah
  15. Santan dr setengah buah ke lapa tua (3 kali peras ya bun)
  16. Bahan pelengkap:
  17. Secukupnyabawang goreng
  18. Secukupnyadaun sop
  19. Secukupnyatauge
  20. Bahan sambal;
  21. 100 grcabe rawit(rebus lalu haluskan)
  22. Lalu peraskan air jeruk nipis secukupny
  23. Bahan pergedel;
  24. 4 buahkentang (rebus lalu haluskan)
  25. Secukupnyabawang goreng
  26. Secukupnyadaun sop
  27. Secukupnyagaram
  28. Secukupnyamerica
  29. Secukupnyapenyedap(boleh skip)
  30. Telur (kocok lepas)
  31. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

20menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus,lalu masukkan serai,lengkuas,daun salam,masak sampai harum dan tidak berbau langu

  2. 2

    Tambahkan santan

  3. 3

    Masukkan garam,penyedap,secukupnya

  4. 4

    Masak sampai mendidih sambil di aduk2,jngan sampai santan pecah ya bun,agar hasilnya cantik

  5. 5

    Setelah mendidih,tes rasa,lalu kecikan api masak 5 menit agar kuah soto cukup tanak

  6. 6

    Ditempat lain,buat adonnan pergedel

  7. 7

    Campur semua bahan,haluskan,lalu bentuk bulat

  8. 8

    Celupkan ke dalam telur yg sudah di kocok lepas

  9. 9

    Lalu goreng hingga kuning kecoklatan

  10. 10

    Celur sebentar saja tauge

  11. 11

    Ambil mangkuk,suir2 ayam,pergedel,tambahkan tauge,daun sop,daun bawang,lalu tuangkan kuah soto kedalamnya

  12. 12

    Hidangkan dengan sambal cabe rawit

  13. 13

    Yumi...selamat mencoba😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mumtazah Amoorea
Mumtazah Amoorea @cook_mumtazah
pada
Sumtra Utara
sya suka makan jadi saya hobbi memasak🤣🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa