Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 buahsantan instan 65 ml
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 buahserai (geprek)
  5. 2 ruas jarilengkuas (geprek)
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. Secukupnyagula dan garam. (Kaldu bubuk kalo suka)
  8. Secukupnyaair (me: 800 ml)
  9. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  10. Bumbu halus:
  11. 2 buahkemiri
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 1 ruas jarijahe
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, lalu rebus ayam sebentar hanya sampe warnanya berubah, angkat. Sisihkan

  2. 2

    Ulek semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus sampe matang dan harum, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk rata. Masukkan ayam aduk2, lalu tuangkn air tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga air mendidih dan daging empuk.

  3. 3

    Masukkan santan aduk2. Masak lagi sampe mendidih. Koreksi rasa.

  4. 4

    Kalau semua sudah di rasa pas. Angkat dan sajikan dengan di tambahkan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dita Rahmawati
Dita Rahmawati @DitaRahmawati23
pada
Kota Bandung
hobby makan, gak bisa masak. tapi sejak liat2 resep jadi suka eksperimen dgn resep2 yg bahan2nya simple dan irit😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa