Tongseng daging kambing

E.Y.Ika.M
E.Y.Ika.M @cookpadEYIM

Pengin masak tongseng daging kambing.. #tantanganakhirtahun #masakdiawaltahun

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus :
  2. Bawang merah goreng untuk taburan
  3. 1 ltrAir
  4. Cabe rawit iris 10 buah
  5. secukupnyaGaram
  6. 1 sdtMerica bubuk
  7. 2 cmKunyit
  8. 2 cmJahe
  9. 2 bijiKemiri
  10. 3 siungBawang putih
  11. 8 siungBawang merah
  12. 1/2 kgDaging kambing
  13. 2 lembarDaun jeruk
  14. 3 lembarDaun salam
  15. 1 batangSere
  16. 2 cmLengkuas
  17. Rempah :
  18. 3 sdmkecap
  19. 1 buahTomat
  20. 2 sdmGula jawa
  21. 1/4 buahKubis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging kambing. Rebus dalam air sampai empuk (kl aku ku Presto daging kambing 15 menit.) Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis bumbu halus dan rempah2 sampai harum. Masukkan tumisan bumbu kedalam panci yg berisi rebusan daging kambing. Masukkan gula jawa dan kecap. Tunggu beberapa saat sambil diaduk2. Masukkan kubis, cabe rawit dan irisan tomat. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan dg taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
E.Y.Ika.M
E.Y.Ika.M @cookpadEYIM
pada

Komentar

Resep Serupa