Tongseng Daging Kambing

🌱Bunda Zaza
🌱Bunda Zaza @Mandala1

Bismillahirrahmanirrahim

Sudah lama tidak masak tongseng, akhirnya pagi tadi pesan daging kambing di tukang sayur. Tongseng yang paling enak adalah tongseng daging kambing menurut saya, tapi kembali juga kepada selera masing masing.
Mari silahkan menuju ke resepnya...selamat mencoba 🤗🌱🌾💕

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#GenerasiAprontis
#Week.43

Tongseng Daging Kambing

Bismillahirrahmanirrahim

Sudah lama tidak masak tongseng, akhirnya pagi tadi pesan daging kambing di tukang sayur. Tongseng yang paling enak adalah tongseng daging kambing menurut saya, tapi kembali juga kepada selera masing masing.
Mari silahkan menuju ke resepnya...selamat mencoba 🤗🌱🌾💕

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#GenerasiAprontis
#Week.43

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 kgDaging Kambing
  2. 2 batangDaun Bawang Pre
  3. 3 batangSeledri
  4. 3 lembarKubis
  5. 2 buahTomat
  6. secukupnyaAir bersih
  7. SedikitMinyak Goreng untuk menumis
  8. secukupnyaBawang Merah goreng untuk taburan
  9. 🌾Bumbu
  10. 7 butirBawang Merah
  11. 4 siungBawang Putih
  12. 6 buahCabai Keriting Merah
  13. 9 buahCabai rawit dibiarkan utuh (sesuai selera)
  14. 3 butirKemiri
  15. 1 sendok tehKetumbar butir
  16. 1 sendok tehMerica butir
  17. 1/2 sendok tehJinten
  18. 1 cmKunyit
  19. 2 ruasJahe
  20. 2 cmLengkuas
  21. 1 batangSereh
  22. 4 lembarDaun Salam
  23. 4 lembarDaun Jeruk
  24. secukupnyaGaram
  25. secukupnyaGula merah atau Gula Pasir
  26. secukupnyaKaldu Bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Persiapan alat dan bahan. Daging kambing dipotong ukuran kecil seukuran untuk sate. Bumbu duo bawang, cabai keriting, merica, ketumbar, kemiri, kunyit dan jinten dihaluskan. Lengkuas, jahe, sereh digeprek. Tomat, kubis, seledri dan daun bawang diiris.

  2. 2

    Bumbu halus ditumis hingga harum, tambahkan sedikit air dan daun jeruk, daun salam.

  3. 3

    Tambahkan daging kambing, aduk aduk hingga daging terendam bumbu. Kemudian ditutup. Masak hingga matang. Apabila air asat maka tambahkan lagi airnya.

  4. 4

    Setelah daging matang dan empuk, tambahkan irisan tomat, cabai rawit utuh dan kubis.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Lakukan tes rasa. Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Masak sebentar hingga sledri, daun bawang layu. Selesai.

  6. 6

    Sajikan dengan taburan bawang merah goreng bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌱Bunda Zaza
🌱Bunda Zaza @Mandala1
pada
Assalamualaikum...Saya adalah ibu 2 orang anak ( Za & Za ), diantara kesukaan aq..suka traveling, suka memasak, juga suka sibuk. masih taraf belajar menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga; karena dari makanan yang kita konsumsi sangat berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita "jadikan makananmu sebagai obat."Masakan rumahan ala indonesia yang banyak ragamnya masih tetap jadi pilihan teratas saya, masakan yang Halalan Thoyibah terutama yang cepat dan mudah dalam pembuatannya 😉🤗🤗🌱.Menulis resep disini untuk disimpan sebagai arsip pribadi juga agar bisa berbagi untuk teman2 lainnya. Semoga coretan resep saya di Cookpad bisa bermanfaat untuk semuanya 🌷🌷🌷🤗ID.15207781mampir ke chanel you tube@Agro-Tech TVhttps://youtube.com/@agrotech-tvIG.ndala219
Lebih banyak

Komentar (2)

Ai nasroh
Ai nasroh @Mamakefadhil
Mantap Bun, makasih ya resepnya 💕

Resep Serupa