Umm Ali (Arabian dessert)
Bismillah..
Umm Ali, salah satu sajian Khas Timur Tengah yang patut dicicipi, teksturnya lembut dan rasanya yang manis. Umm ali adalah puding roti ala mesir..
Kisah di balik Umm ali : Hikayat umm ali berawal dari Malik Izz Al Din Aybak, penguasa Mesir pada 1254-1257. Saat sang sultan berburu di delta Sungai Nil, dia kelaparan dan minta makan di sebuah desa. Umm Ali alias Ibu Ali, warga setempat, kelabakan dan menggodok hidangan dari bahan seadanya, sisa-sisa roti, serpihan kacang, dan susu. Ternyata, rombongan sultan menyukainya dan sajian itu bertahan sampai sekarang. #yaniegisselya
Umm Ali (Arabian dessert)
Bismillah..
Umm Ali, salah satu sajian Khas Timur Tengah yang patut dicicipi, teksturnya lembut dan rasanya yang manis. Umm ali adalah puding roti ala mesir..
Kisah di balik Umm ali : Hikayat umm ali berawal dari Malik Izz Al Din Aybak, penguasa Mesir pada 1254-1257. Saat sang sultan berburu di delta Sungai Nil, dia kelaparan dan minta makan di sebuah desa. Umm Ali alias Ibu Ali, warga setempat, kelabakan dan menggodok hidangan dari bahan seadanya, sisa-sisa roti, serpihan kacang, dan susu. Ternyata, rombongan sultan menyukainya dan sajian itu bertahan sampai sekarang. #yaniegisselya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan susu murni
- 2
Campur dgn gula atau madu (saya pakai madu), aduk sampai tercampur rata, tidak usah sampai mendidih, sisihkan
- 3
Siapkan loyang aluminium atau cetakan
- 4
Masukkan roti yang sudah di sobek sobek ke dalam loyang
- 5
Masukkan susu panas, kismis, pistachio dan kacang almond, terakhir taburi bubuk kayu manis
- 6
Panggang dalam oven 180 derajat Celsius selama 30 menit
- 7
Hidangkan selagi panas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar