Siomay Ikan

Siomay ikan ini adalah salah satu makanan favorit suami sy, hampir seminggu sekali selalu bikin siomay ikan.
Favorit suami sy siomay ikan, kl sy mau siomay ikan atau siomay ayam favorit semua 😅😂🤣
Krn sy malas isi kol nya, jadi kol sy iris saja lalu masukkan ke dandang, emak2 malas 😂
Ikan yang sy pakai ikan ayam-ayam.
Sumber: Wikipedia
Ayam-ayam (Abalistes stellaris), dikenal pula sebagai ikan etong, jebong, atau kambing-kambing adalah ikan laut komsumsi populer yang biasa diolah sebagai ikan bakar. Ikan ini biasa ditemukan di perairan hangat kawasan Indo-Pasifik, mulai dari Laut Merah sampai Samudera Pasifik bagian barat.
Ukuran rata-rata adalah 40 cm, tetapi dapat mencapai 60 cm (jantan). Sirip punggung memiliki 25-27 jari-jari sedangkan di sirip anal terdapat 24-26 jari-jari. Sisiknya cenderung besar di dekat sirip perut. Ikan ini memiliki patil di bagian belakang tubuhnya.
#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#CookpadCommunity_Bogor
Siomay Ikan
Siomay ikan ini adalah salah satu makanan favorit suami sy, hampir seminggu sekali selalu bikin siomay ikan.
Favorit suami sy siomay ikan, kl sy mau siomay ikan atau siomay ayam favorit semua 😅😂🤣
Krn sy malas isi kol nya, jadi kol sy iris saja lalu masukkan ke dandang, emak2 malas 😂
Ikan yang sy pakai ikan ayam-ayam.
Sumber: Wikipedia
Ayam-ayam (Abalistes stellaris), dikenal pula sebagai ikan etong, jebong, atau kambing-kambing adalah ikan laut komsumsi populer yang biasa diolah sebagai ikan bakar. Ikan ini biasa ditemukan di perairan hangat kawasan Indo-Pasifik, mulai dari Laut Merah sampai Samudera Pasifik bagian barat.
Ukuran rata-rata adalah 40 cm, tetapi dapat mencapai 60 cm (jantan). Sirip punggung memiliki 25-27 jari-jari sedangkan di sirip anal terdapat 24-26 jari-jari. Sisiknya cenderung besar di dekat sirip perut. Ikan ini memiliki patil di bagian belakang tubuhnya.
#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#CookpadCommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Giling dgn food processor ikan + udang + air es/ es batu. Lalu masukkan semua bumbu siomay. Giling lagi hingga tercampur rata. Sy giling tdk terlalu halus.
- 2
Tambahkan tepung sagu + tepung terigu, aduk rata. Adonan kental & lama jatuhnya.
- 3
Tes rasa dgn cara, kukus sedikit adonan hingga matang, bila rasa sdh pas & ok kukus semua adonan siomay selama 15 menit. Oles minyak goreng dahulu ya dandangnya supaya tdk lengket.
- 4
Tumpuk siomay, lalu masukkan kentang + tahu putih + kol. Kukus kembali hingga semua matang, kurleb 20-30 menit.
- 5
Terlihat garing kan siomay nya.
- 6
Cara penyajian. Taruh dlm wadah, kentang + kol + tahu putih + siomay lalu beri sambal kacang + kecap manis + sambal rebus + perasan jeruk limau, siap disajikan. Sambal rebusnya sy pakai resep sambal mie ayam.
- 7
Ini sambal kacang siomay merah. Resep sdh sy posting.
- 8
Cara isi adonan siomay ke kol.
- 9
Potong dgn pisau bag bawah yg ada batang kerasnya, lalu kelupas perlahan spy kol tdk sobek. Jgn dr bag atas ya krn kol akan mudah sobek.
- 10
Lalu buang bag batang kerasnya, belah dua kol. Kemudian rendam kol kedalam air mendidih hingga kol 1/2 layu. Angkat, tiriskan.
- 11
Ambil dua lembar kol, isi adonan siomay.
- 12
Lalu gulung, yg bagian lipatan taruh di bawah. Atau setelah digulung lalu bagian sisi kanan & kiri dimasukkan kedalam spy terkunci & tdk lepas. Kemudian kukus hingga siomay matang. Atau kukus sebentar adonan siomay, lalu bungkus dgn kol, spy kol tdk terlalu matang.
- 13
Ini sendok takar yg sy pakai, ukuran 1/2 tsp.
- 14
Ini ikan ayam-ayam, sumber wikipedia.
- 15
Selamat Mencoba 😃
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Siomay Ikan Siomay Ikan
Mumpung masih ada stok ikan Ruby snapper, aku buat siomay ikan aja.#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Bali#CPBali_TeamProtein2024#CPBaliAuthor2024_Ika Ika S. Arianto -
Siomay Ikan Siomay Ikan
Untuk base protein hewaninya saya pake ikan tenggiri. Bisa di ganti ikan gabus,ikan kakap atau bahkan ayam.Udang dan ikan juga enak....#Semangcook_KudapanSeafood#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontis#BekalCemilan#BekalDariRumah#PilihMasakUntukAnak Thea.tantia -
Siomay Ikan Siomay Ikan
Sebenernya ini request pak suuu..komplen krn bini nya buat dimsum mlulu tp ga pernah bikin siomay..😬dibahas tyus tiap wiken..akhirnya nyerah deeh.. krn unsur kasih sayang jadi dibikinin deh..wkwkkwk#apaseeehh😁😆yuuuks intip resepnyadilla
-
Siomay Ikan Siomay Ikan
Minggu lalu sempet ngidam siomay bandung,alhasil bikin dirumah yg banyaak biar puas makannya 🙂#PejuangGoldenApron3 Anggita -
Siomay Ikan Siomay Ikan
Iseng nyobain beli ikan tenggiri di pasar, niatnya mau buat pempek. Tapi karna punya kulit pangsit jadi saya buat siomay aja. Bikinnya gampang banget. febrica hary -
Siomay Ikan Siomay Ikan
Kalau ditanya kapan mulai rutin masak? Tentu setelah menikah September 2016. Kebetulan setelah menikah saya dan suami merantau pertama di Kendari, Sultra, kemudian sekarang kami di Tahuna, Sangihe, Sulut. Sebelum jadi Ibu Rumah Tangga, saya sempat jadi karyawan swasta setahun setelah lulus kuliah. Tentu saja sebagai anak kos saat itu saya lebih banyak jajan di luar daripada masak sendiri.Menjadi tantangan tersendiri saat pertama merantau di Kendari, September 2016 silam. Karena tidak semua masakan di warung cocok di lidah saya dan suami yang asli Jawa Tengah. Selain itu harga makanan di Kendari mahal, bisa 2x lipat dari harga lauk pauk di Jawa. Mau tidak mau, karena awal berumah tangga juga masih ngirit, jadi saya harus bisa masak sendiri.Alhamdulillah saat di Kendari dulu saya satu komplek rumah kontrakan dengan Ibu-ibu perantau lainnya. Ada tetangga saya, namanya Ibu Laeli dari Sidoarjo, yang menemani anak cucunya di Kendari juga. Saya banyak belajar memasak dari Ibu Laeli ini, mulai dari tips dan trik memasak sederhana hingga masakan yang sangat kompleks. Sungguh pengalaman yang sangat berharga dengan berumah tangga dan bertetangga. Bagi saya sekarang, memasak adalah passion, kuncinya adalah semangat dan berikan yang terbaik untuk keluarga melalui masakan.Berikut adalah resep siomay ikan andalan Ibu Laeli, tetangga saya. Karena di Kendari dulu sangat kaya akan hasil lautnya, sangat gampang untuk mendapat ikan tenggiri di pasar tradisionalnya.#DariPengenJadiBisa Dewi Ratnasari -
Siomay Ikan Siomay Ikan
Baru pertama kali beli ikan texo dagingnya tebel n durinya dikit, katanya enak dibikin pempek & bakso. Tp sy mau coba bikin siomay utk cemilan si kecil. Kata anak & suami siomay nya enakk 😁 Alhamdulillah.. Ummunendra -
Siomay Ikan Siomay Ikan
Masih ada sisa ikan giling setelah buat pempek adaan, sekarang ganti menu buat siomay😊 supaya bervariasi Dapur Mbakke -
Siomay Ikan Siomay Ikan
Hikmah dari lockdown adalah bisa bikin siomay sendiri untuk keluarga. Dari dulu maju mundur cantik buat nyoba bikin karena kayaknya rempong banget. Setelah nyoba eh jadi sering bikin karena anak-anak dan suami suka.#PejuangGoldenApron3#resepketigagoldenapron3#week3#dapurAA Lilis Wijayanti -
Siomay Ikan Siomay Ikan
Hai cookpaders... Beberapa bulan yang lalu , sewaktu papa ku sakit di Surabaya, hampir setiap hari menuku siomay n soto ayam. Rindu rasanya makan siomay lagi , tapi sulit ketemu siomay yang rasanya bener2 pas, baik siomay nya maupun bumbunya.Kebetulan di dalam kulkas masih ada simpanan ikan gabus, jadi langsung dieksekusi... Heeemmm... akhirnya kesampaian juga makan siomay n anakku sangat menyukainya n makan sampai berulang ulang 😃😃. Saya recook dari @Chef Nuning Putri, rasanya bener2 pas 👍👍😍😍#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay Desfita_MamiCay -
Siomay Ikan Siomay Ikan
Bismillah... Assalamualaikum 🙏Saking seringnya membuat siomay jadi sayang kalo tidak jeprat-jepretTepat juga dengan Challenge bulan ini di CoMBat Community Batam yang mengusung Tema Di Kukus Aja, kali di dalam adonan memakai putih telur memanfaatkan stok yang masih banyak di dalam kulkas, rasa tetep enak lembut banget 👌#CoMBat2024#CoMBatChallenge_DiKukusAja#CookpadCommunity_Batam#Siomay #SiomayIkan #SiomayIkanPutihTelur Een Nuraeni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)