Ini salah satu makanan terenak dari daerah asal saya, terong rebus/ bakar yang di bumbui dengan sambal khas Batak yang berbahan dasar Andaliman / merica Batak sungguh-sungguh membangkitkan selera makan, berpasangan dengan sayur rebusan dan ikan asin bikin nagih. Menjadi obat kangen kampung halaman. Yuk teman-teman yang ingin mencoba silakan di goyang dapur nya. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #TerongNatinombur #KulinerChefBatakTurnip

Sabtu waktunya posbar Semarak Clover, minggu ini dengan tema olahan ikan air tawar oleh Mba @Chacha_Chiput . Senangnya dapat tema ikan, apalagi didaerah kami memang lebih dominan ikan air tawar. Khususnya ikan mas dari danau toba. Yang sudah sangat melekat dengan masyarakat disini setiap hari.Natinombur adalah salah satu masakan khas Batak Sumatera Utara, tepatnya daerah Tapanuli. Dulu ceritanya, masakan ini biasa dinikmati oleh nelayan yang mencari ikan di danau toba. Mereka sudah membawa bumbu natinombur dari rumah, saat istirahat mereka hanya tinggal membakar ikan lalu menyiramnya dengan bumbu natinombur.Ikan yang biasa digunakan adalah ikan mas. Bumbu yang digunakan juga bumbu dari tanah Batak. Andaliman, Kincong (Kecombrang), Daun Bawang Batak dan bumbu pelengkap lainnya.Natinombur biasanya juga dihidangkan saat hari besar seperti hari raya, upacara adat dan pernikahan. Namun karena rasanya yang nikmat, sangat sering dimasak sehari hari oleh masyarakat sekitar kami.#NawarinIkan#Semarak_NawarinIkan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#KampungIdaman#PosbarIdaman#PPKM#CookpadCommunity_Sumbar

Hasil nge-youtube 😋 iseng-iseng saya coba dan dimakan pake daging empal & Nasi Panas. Eh, Abis 2 piring 😋

Resep aslinya di panggang ya bun...tp berhubung malas ribet,jadinya nila nya aq goreng aja.tetap enak kok😘

Ini masakan khas batak ya, meskipun saya bukan suku batak, akan tetapi suami saya orang batak sering ngajarin masakan khas batak, salah satunya resep ini. Selamat mencoba

Satu lg sambal dr sumatera utara. Pendamping ikan bakar nih biasanya.Na tinombur artinya basah atau berair. Jd terong yg disambal agak basah 🤭 Khas rasanya dg bumbu andaliman 🤗Source : Chef @Cocinero Michael Turnip 👏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur

Walaupun saya tidak punya marga tapi masih ada keturunan suku Batak dari Ibu saya.Kali ini kita jalan-jalan ke Tanah Batak melalui resep Ayam Napinadar ini tapi kita buat yang versi halalnya ya..Di Tanah Batak sendiri ada salah satu rempah yang khas dan konon hanya hidup di sekitar Danau Toba yaitu Andaliman. Rasanya yang khas membuat masakan yang pakai rempah ini punya cita rasa tersendiri. Dalam membuat masakan dari Tanah Batak, rempah yang satu ini tidak bisa diganti atau di skip ya guys...Yuk kita intip resepnya...#CookpadCommunity_Sumbar#Babako25_KulinerKhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025

Ciri khas masakan batak yang kaya akan rempah. Salah satu rempah terbaik yang banyak digunakan dalam masakan batak adalah andaliman.

Makanan khas batak memang paling bikin kangen saat merantau, rasa ketir di lidah karena andaliman memang ter the best, resep ini aku modifikasi sendiri, jadinya lumayan banyak, ak simpan di freezer dan keluar kan seperlunya utk makan, yuk dicoba, pasti akan tambah nasi terussss 👍Yang suka boleh add ig aku @jenchiuu