Besengek Tahu + Hati Sapi

Indana (Dhana's Kitchen)
Indana (Dhana's Kitchen) @cook3840
Surabaya

Bingung punya stok tahu dan hati sapi di kulkas mau di masak apa? bosen kl dimasak sambal goreng hati.

Nyari2 di cookpad ketemu resep mbak @ReaLitha KeiNad Nustafia, penasaran sama rasanya besengek karena belum pernah makan sama sekali, akhirnya langsung eksekusi dech.... Enak koq 😋😋

#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_surabaya
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#AndaiKuTAHU

Besengek Tahu + Hati Sapi

9 orang berencana membuat resep ini

Bingung punya stok tahu dan hati sapi di kulkas mau di masak apa? bosen kl dimasak sambal goreng hati.

Nyari2 di cookpad ketemu resep mbak @ReaLitha KeiNad Nustafia, penasaran sama rasanya besengek karena belum pernah makan sama sekali, akhirnya langsung eksekusi dech.... Enak koq 😋😋

#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_surabaya
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#AndaiKuTAHU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grHati sapi
  2. 1/2 pcsTahu putih
  3. 1 bksSantan 'Kara'
  4. 1 batangSereh
  5. 1 lembarDaun Salam
  6. 3 lembarDaun jeruk
  7. Bumbu halus :
  8. 3 siungBawang merah
  9. 3 siungBawang putih
  10. 2 bjCabe merah
  11. 15 bjCabe rawit
  12. 2 bjKemiri
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. 1/4 sdtkunyit
  15. 1/4 sdtjinten
  16. 1 sdmGula merah sisir
  17. 2 sdmAir asam jawa
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati sapi dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit, dinginkan kemudian potong dengan ketebalan 1cm. Sisihkan

  2. 2

    Potong - potong tahu putih dengan ukuran kurang lebih sama dengan hati sapi, kemudian goreng. Sisihkan

  3. 3

    Blender atau haluskan semua bumbu halus.

  4. 4

    Tumis bumbu, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai bumbu matang dan berbau harum, tambahkan cairan santan dan biarkan mendidih.

  5. 5

    Kecilkan api, masukkan tahu dan hati sapi. Aduk rata, terakhir masukkan air asam jawa dan gula merah sisir.

  6. 6

    Masak dengan api kecil hingga air menyusut seperti rendang, kalau saya karena terburu2 mesti berangkat kerja jadinya ngk sampai susut banget, masih ada kuahnya 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indana (Dhana's Kitchen)
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dan wanita karir yang punya hobby masak. Punya cita2 pengen punya rumah makan sendiri, sempat punya katering "Dhana's catering" tp karena sesuatu hal ngk bisa lanjut 😁😁 tapi tetap semangaaa....tttt.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa