Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah di haluskan hingga harum. Masukkan lada bubuk. Jahe.Biji pala dan daun jeruk. Tambahkan air masak hingga mendidih.

Masukkan iga sapi yang telah empuk sambil di pastikan gajih atau lemak daging sudah hilang. Agar sup yang di hasilkan bening. Tambahkan kentang. Kemudian buncis dan wortel. Masukkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga matang.

Tambah kan pelengkap... tomat segar. Jeruk limau dan bawang goreng.

Sup iga sapi siap di hidangkan dengan taburan bawang goreng, daun bawang dan seledri.