Ikan kuwe bakar happycall

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2Ikan kuwe
  2. Jeruk nipis/asam jawa dan garam
  3. 15 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 cmjahe
  6. 3 cmkunyit
  7. 3 cmlengkuas
  8. 2 butirkemiri
  9. 1/2 butirbuah pala
  10. 200 mlSantan
  11. 1 batangsereh geprek
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 3 lembardaun salam
  14. 1 buahtomat sedang
  15. 1/2 sdtGaram
  16. 1 sdmGula
  17. 1 sdtMasako
  18. 1sempol gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan kuwe yang di potong fillet. Baluri jeruk nipis dan garam (kalau tidak ada jeruk nipis boleh dengan asam jawa). Diamkan 15 menit

  2. 2

    Blender halus semua bumbu termasuk daun jeruk. kecuali daun salam dan sereh

  3. 3

    Tumis bumbu dengan minyak yang agak banyak agar bumbu matang tanpa gosong.setelah harum,masukan daun salam dan sereh. Masukkan gula,garam,masako, gula merah dan santan.Test rasa,masak sampai matang

  4. 4

    Siapkan teflon yang diolesi mentega,baluri rata ikan dengan bumbu. Gunakan api kecil agar ikan matang tanpa gosong. Balik 1 kali saja. Lama memasak setiap sisi sekitar 20 menit

  5. 5

    Ikan kuwe bakar happycall siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kizi Rizki Firzannah
Kizi Rizki Firzannah @cook_14584444
pada
Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa