Si adek memang paling susah makan sayur,tapi untuk sayur satu ini..Hmmmm telap telep kata orang Jawa...Sayangnya sayur pakis atau paku kurang familiar di daerah Jawa.

Nemu pakis di pekanan 18 (pekanan lengkap, apa aja ada disana). Langsung bungkus 2 ikat. Paksu minta di gulai, mungkin dia pengen krna udah lama juga gak masak sayur ini 😂Yaudah diturutilah.Pelengkap nya pake balado ikan dencis.Ini resep yg aku pake nggak trlalu pedas ya, krna sekalian utk menu si kecil. Klo suka pedas opsional aja cabe nya bisa dibanyakin.

Sayur pakis atau didaerah saya dinamai sayur paku. Ada yg d olah untuk teman makan nasi..ada juga untuk sayuran kuah lontong. Kali ini saya bikin dengan campuran pensi . Pensi adalah sejenis kerang danau yg kecil2. Disini banyak yg jual..ada yg dalam bentuk msh bercangkang..ada juga yg sudah d rebus tanpa cangkang lagi. Source : mamah saya tersayang 😍#menumakansiang#berburucelemekemas#resolusi2019

Jalan-jalan menjelang Maghrib lewat pasar. Lihat penjual sayur di tepi jalan. Ada pakis terlihat hijau segar. Si ayah bilang, " Coba beli sayur pakis yg masih segar itu, kayaknya enak dimasak gulai".Esok harinya eksekusi tanaman paku-pakuan ini menjadi gulai yg lezat.#berburucelemekemas#resolusi2019

Ternyata enak, gulai pakis. Belum pernah makan sebelumnya. Karena tugas mamah cookpad minggu ini, sayur lebaran. Cari-carilah resep di cookpad, tertarik saya dengan resepnya Mba Mita.#PekanPosBarSayurLebaran#KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_JakartaSumber asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14801117-katupek-gulai-paku?

Pakis sayur merupakan jenis tumbuhan menjalar yg dapat dikonsumsi. Ia banyak tumbuh di dekat sumber air seperti dekat sungai, rawa atau daerah lembab di benua Asia.Secara tradisional, pakis sayur telah bermanfaat sbg obat asma,diare, rematik, sakit kepala, darah tinggi dan penyakit kulit.(source: mongabay.co.id)🥘 Kitchen hacks :Pernah ngga sih mau goreng lauk tapi tiba2 kehabisan gas & ngga punya stok tabung gas lagi? Tenang.. Asal kamu punya rice cooker, kamu tetap bisa goreng lauk (tempe/tahu/ayam goreng,dsb). Untuk sementara langkah berikut bisa dilakukan.. Setelah kabel listrik rice cooker dicolokkan, tuang minyak goreng ke dalam wadah dalaman rice cooker. Tutup, lalu tekan di posisi memasak (spt saat memasak nasi). Rice cooker ditutup 3 menit, agar minyak panas. Lalu buka & masukkan bahan yg hendak digoreng. Tutup kembali & buka sesekali utk membalik gorengannya & mengecek sdh matang/ belum. Saat membalik gunakan centong nasi atau spatula karet/kayu, agar tdk merusak wadah rice cooker (baret/lecet) 😉#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe45#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara

Cabe rawitnya sesuaikan aja ya.

Source : @Susie.AgungSetiap kali ke pasar selalu ketemu pakis muda yang di jual pedagang sayuran. Awalnya saya pikir pakis biasanya digunakan sebagai salah sayuran pelengkap urap sayuran aja. Tapi pas diajak suami makan di rumah makan padang dekat rumah, baru ngerasain yang namanya gulai pakis, dan rasanya enak. Mulailah saya hunting resep gulai pakis di cookpad dan ketemu resepnya mba Susi Agung. Saya coba praktekin dengan 1/2resep dari resep aslinya dahulu. Alhamdulillah rasanya muantep polll mak. Nanti bikin lagi ah untuk menu arisan keluarga minggu depan.#GoDa_GulaiLuNdro#GoDaPaders#komunitasPaders#cookpad_paders#cookpadcommunity_balikpapan, kaltim#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id@cookpad_id@komunitasPaders

Pagi pagi ke pasar beli sayur, ketemu penjual sayur pakis segar, langsung kepikiran mau masak gulai pakis, secara udah lama ga makan gulai pakis

cocok di santap dengan ketupat atau lontong, untung sarapan atau makan siang, lengkapi sajian dgn telur rebus dan kerupuk..maknyuuuus