Potong dan haluskan bawang, kemiri, lengkuas, jahe

Rebus mie telur menggunakan minyak dan garam hingga mengembang

Iris jamur dan cabai dan dada ayam dan wortel buncis sawi

Tumis bumbu halus lalu masukkan ayam, setelah ayam agak matang masukan sayur, tambahkan air dan tunggu hingga air mendidih dan wortel menjadi empuk

Tambahkan bumbu2 perasa (garam gula merica penyedap saus tiram) sesuai selera

Jika rasa sudah pas, kentalkan kuah dengan maizena dan masukan mie yang sudah direbus, aduk hingga merata