Untuk membuat ketan, kukus ketan hingga setengah matang lalu masukkan ke dalam wadah, beri garam, santan, daun pandan, daun jeruk, aduk rata lalu kukus lg hingga matang

Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, lalu tumis hingga harum. Masukkan ayam suwir lalu tumis hingga rata dan wangi. Tambahkan daun jeruk dan santan, aduk trs hingga meresap dan kering

Ambil daun pisang, beri ketan 2 sdm lalu beri bahan isian 1sdm dan di tutup dgn ketan lg 1 sdm, gulung lemper lalu beri tusuk gigi bersih/lidi/necis kedua ujungnya. Lakukan hingga bahan habis, kukus kembali 5 menit atau bs juga di panggang dgn happy call selama 10 menit