Cumi Asam Pedas

Name: Cumi Asam Pedas
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah bawang bombay, cincang; 5 siung bawang putih, cincang; 1 ruas jahe, memarkan, cincang; 500 gram cumi, potong lebar; 5 sdm Saus tomat; 3 sdm Saus cabe; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap Ikan; 5 keping jamur kuping, iris kasar; 350 ml air; 1 sdm gula pasir; 1 sdt cuka makan; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam; 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; 1 buah mentimun, iris seperti korek api; 3 buah cabe merah, buang bijinya, iris seperti korek api; 1 batang daun bawang, potong

citra martikalini @dapur_mamaci

Palembang

Citarasa saus asam manis pedas yang menonjol, wangi yang menggoda, membuat resep cumi ini menggoda buat nambah lagi.
Dimodifikasi dari: sajian super sedap
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Lebih banyak

Cumi Asam Pedas

citra martikalini @dapur_mamaci

Palembang

Citarasa saus asam manis pedas yang menonjol, wangi yang menggoda, membuat resep cumi ini menggoda buat nambah lagi.
Dimodifikasi dari: sajian super sedap
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

1/2 buahbawang bombay, cincang
5 siungbawang putih, cincang
1 ruasjahe, memarkan, cincang
500 gramcumi, potong lebar
5 sdmSaus tomat
3 sdmSaus cabe
1 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap Ikan
5 kepingjamur kuping, iris kasar
350 mlair
1 sdmgula pasir
1 sdtcuka makan
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram
1 sdmtepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 buahmentimun, iris seperti korek api
3 buahcabe merah, buang bijinya, iris seperti korek api
1 batangdaun bawang, potong

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis Bawang Putih, Jahe dan Bombay hingga harum.
2

Masukkan cumi, aduk hingga cumi berubah warna dan menggulung kaku
3

Masukkan saus tomat, saus cabe, saus tiram, kecap ikan, jamur kuping. Aduk hingga harum.
4

Tambahkan air, gula, cuka, merica dan garam. Masak hingga mendidih.
5

Tuang larutan maizena, tambahkan timun, cabe iris dan daun bawang. Aduk hingga meletup. Angkat. Sajikan