Kari Kentang Telur

Idda Fitria Putri 🍕
Idda Fitria Putri 🍕 @iddafitria
Wonosobo

Lagi bingung mau masak apa, di tukang sayur asal comot2 aja. Dapat kentang, wortel, dan tempe. Jadi kepikiran kari yang biasa ada di berkatan 😅 tambahin deh sama telur. Sengaja bikin yang ngga pedes biar bisa dimakan sama anak juga. Emaknya cukup bikin sambel bawang aja kalau mau pedes.

#masakanseharihari
#masakanibu

Kari Kentang Telur

10 orang berencana membuat resep ini

Lagi bingung mau masak apa, di tukang sayur asal comot2 aja. Dapat kentang, wortel, dan tempe. Jadi kepikiran kari yang biasa ada di berkatan 😅 tambahin deh sama telur. Sengaja bikin yang ngga pedes biar bisa dimakan sama anak juga. Emaknya cukup bikin sambel bawang aja kalau mau pedes.

#masakanseharihari
#masakanibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang kupas, potong dadu
  2. 1/2 bungkustempe, potong dadu
  3. 1 buahwortel kupas, potong dadu
  4. 6 butirtelur, rebus, kupas kulitnya
  5. Bumbu halus:
  6. 4 siungbawang putih
  7. 5 butirbawang merah
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 butirkemiri, sangrai
  10. 1 sdmketumbar, sangrai
  11. 1 ruaslengkuas, geprek
  12. 2-3 lembardaun salam
  13. 1 batangserai, geprek
  14. 1 bungkussantan kara
  15. Secukupnyagaram, gula, merica bubuk
  16. Secukupnyakaldu / penyedap rasa (bisa skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga berubah warna. Masukkan lengkuas, daun salam dan serai. Masak hingga harum.

  2. 2

    Masukkan kentang, wortel, tempe dan telur rebus. Tambahkan santan encer (ambil sedikit santan kara, tambahkan air secukupnya). Aduk rata. Masak hingga kentang dan wortel lunak.

  3. 3

    Tuangkan santan kental. Tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu / penyedap. Aduk merata. Tes rasa. Masak sampai matang. Matikan api.

  4. 4

    Pindahkan ke mangkuk saji. Kari kentang telur siap disantap dengan nasi hangat + sambel. Sedaap 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Idda Fitria Putri 🍕
pada
Wonosobo
Seorang ibu rumah tangga biasa dengan seorang putri (pengen nambah tp blm dikasih 🙈) Baru masuk dapur setelah menikah dan punya anak...masakan pertama adalah bikin mpasi anak 😂 Belajar masak dari suami & telp mamah di rumah, buka2 cookpad & youtube. Alhamdulillah skrg bisa punya penghasilan dari hasil semedi di dapur."Memasak bukan dari bakat tp dari kemauan untuk belajar"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa