Balado Tertater (Terong, tahu, teri) 🤗

Nyonya_Ochid
Nyonya_Ochid @Nyonya_Ochid

Ceritanya lagi puasa bingung pengen buka apa, ngeliat bahan di dapur maka terbitlah ide bikin balado tertater ini.. 😋Ternyata rasanya nyuuss bgtt.. Suami ama mertua sampe ketagihan minta di masakin lagi. 😍
Ga rugi deh yang mau nyoba.. Jangan lupa kirim foto recook nya ya.. 😊😉
#5resepterbaruku

Balado Tertater (Terong, tahu, teri) 🤗

6 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi puasa bingung pengen buka apa, ngeliat bahan di dapur maka terbitlah ide bikin balado tertater ini.. 😋Ternyata rasanya nyuuss bgtt.. Suami ama mertua sampe ketagihan minta di masakin lagi. 😍
Ga rugi deh yang mau nyoba.. Jangan lupa kirim foto recook nya ya.. 😊😉
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

sekeluarga😍
  1. Bahan utama :
  2. 4 buahterong hijau
  3. 1tahu
  4. segenggamteri kecil
  5. Bumbu :
  6. 4 buahcabe merah
  7. 8 buahcabe rawit (sesuai selera)
  8. 4 buahtomat
  9. 15 buahbawang merah (pilih yg kecil2 aja)
  10. 3 siungbawang putih (ukuran sedang)
  11. 1 sdmterasi udang
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 lembardaun jeruk
  14. Sckp nya garam, gula dan penyedap rasa
  15. Lain-lain :
  16. Minyak untuk menggoreng
  17. Sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tama, potong2 terong dan tahu sesuai selera lalu rendam dengan air garam. (Bedakan tempat merendamnya ya)

  2. 2

    Rendam ikan teri dengan air bersih agar tidak terlalu asin.

  3. 3

    Siapkan penggorengan, kemudian goreng tahu sampai setengah matang lalu tiriskan,selanjutnya goreng terong setengah mateng juga (dgn sedikit saja minyak) kemudian tiriskan, dan terakhir goreng ikan teri sampai kering, kemudian tiriskan.

  4. 4

    Sambil menunggu bahan2 yang di goreng mateng, siapkan bumbu, campurkan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan penyedap rasa. Lalu haluskan.

  5. 5

    Setelah halus, panaskan minyak, lalu ongseng bumbu sampai tercium wanginya, jangan lupa masukkan daun jeruk dan daun salam ya.. Lalu tambahkan penyedap rasa dan koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah di rasa sesuai selera masukkan terong dan tahu ke dalam bumbu lalu aduk merata, tunggu sampai meresap sembari tambahkan air sedikit demi sedikit.

  7. 7

    Kemudian sesaat sebelum di matikan masukkan teri lalu aduk kembali sampai merata. Matikan kompor dan balado tertater siap di nikmati. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyonya_Ochid
Nyonya_Ochid @Nyonya_Ochid
pada

Komentar

Resep Serupa