Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 1 ekorayam, potong sesuai selera
  2. 1 papantempe, potong sesuai selera
  3. 3 batangsereh, geprek
  4. 2 ruaslengkuas, geprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1,5 litersantan cair
  7. 250 mlsantan kental
  8. =•= Bumbu halus =•=
  9. 12 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 4 butirkemiri
  12. 2 ruaskunyit
  13. 1 sdtketumbar
  14. Secukupnyagaram, kaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampe harum dan matang, masukkan daun salam, lengkuas dan sereh.

  2. 2

    Masukkan santan encer, ayam dan tempe yg telah dipotong-potong. Masak dengan api sedang sampe ayam benar2 empuk, sering2 diaduk yaaa agar santan tidak pecah. Setelah ayam empuk dan kuah menyusut, baru masukkan santal kental, tunggu sampe mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.

  3. 3

    Opor ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rima Puspita
Rima Puspita @rimapuspita01
pada
Surabaya
Stay cooking and eating
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa