Kerang asam manis pedas

Ini karena saya suka makan kerang tapi gitu2 aja bumbunya jadi pengen masak sendiri...
Saya ketemu kerang bambu dan kerang darah
Cuma lupa bahan mentahnya ga difoto... Cus masak aja
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Kerang asam manis pedas

Retna Dwi @cook_13465305

Jakarta

Ini karena saya suka makan kerang tapi gitu2 aja bumbunya jadi pengen masak sendiri...
Saya ketemu kerang bambu dan kerang darah
Cuma lupa bahan mentahnya ga difoto... Cus masak aja
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama
1 kgkerang bambu
1 kgkerang darah
Bumbu
20 siungbawang putih haluskan
3 siungbawang bombay cincang
3 bijitomat diiris kecil
1/2 onscabe merah iris
100 mlsaos sambal
50 mlkecap
4 batangserai memarkan
3 bijijeruk nipis ambil airnya
Garam
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang. Dan kerang akan mulai mati saat kena air tawar. 😁 Rebus sebentar sekitar 5 menit dan angkat.
2

Panaskan minyak goreng, tumis berturut2 cabai, bawang putih halus, bawang bombay cincang, tomat, dan serai.
3

Setelah bumbu harum, masukkan kerang, sekitar 3 menit masukkan saos sambal dan kecap, jangan lupa tambah air, garam dan gula. Masak sampai matang, biasanya sih gak lama sekitar 15-20menit. Setelah mau diangkat masukkan air jeruk nipis. Dan siap disajikan.