Daging sapi bumbu rajang

Name: Daging sapi bumbu rajang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm daging sapi(lulur)cuci dan potong sesuai selera; 100 grm lemak sandung lamur,cuci dan potong sesuai selera; 1000 mili air /kaldu; Bumbu rajang :; 10 butir bawang merah; 5 siung besar bawang putih; 2 cabe lombok; 10 cabe rawit; 1 ibu jari jahe kupas iris memanjang; 1/2 ibu jari kunyit kupas iris memanjang; Bahan tambahan :; 2 batang sereh (geprek); 2 lbr daun jeruk; Secukupnya minyak goreng utk menumis..kaldu bubuk dan garam; Pelengkap menu :telur rebus dan kerupuk kulit serta bawang goreng utk taburan

Dwi Burhan @DwiBurhan_01

Mau masak apa yaa...
Hujan2 spt ini enaknya makan yg hangat berkuah dan pedas..pasti yummy..
Kebetulan ada daging sapi lulur..dan kebetulan pula sy adl pelaku KF..jadi sy tambahkan lemak sandung lamur agar hasil masakan ini semakin berlemak..
Sebenarnya ini resep harian keluarga..krn anak2 dan suami suka dg menu masakan ini jadi ya sering2 aja buatnya..selain mudah di dpt bahan2nya mengolahnya pun sangat simple..
Yuukk kita olah saja resep simple nan lezaat ini..
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia
#masakitusaya
#ketopad

Lebih banyak

Daging sapi bumbu rajang

Dwi Burhan @DwiBurhan_01

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grmdaging sapi(lulur)cuci dan potong sesuai selera
100 grmlemak sandung lamur,cuci dan potong sesuai selera
1000 miliair /kaldu
Bumbu rajang :
10 butirbawang merah
5 siung besarbawang putih
2cabe lombok
10cabe rawit
1 ibu jarijahe kupas iris memanjang
1/2 ibu jarikunyit kupas iris memanjang
Bahan tambahan :
2 batangsereh (geprek)
2 lbrdaun jeruk
Secukupnyaminyak goreng utk menumis..kaldu bubuk dan garam
Pelengkap menu :telur rebus dan kerupuk kulit serta bawang goreng utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2 seperti bumbu dan daging sapi yg sdh dipotong potong sesuai selera
2

Panaskan penggorengan dan tumis bumbu2 yg sdh dirajang hingga harum..tambahkan air/kaldu..daun jeruk dan sereh.. biarkan air/kaldu mendidih
3

Masukkan potongan daging dlm rebusan air/kaldu yg sdh mendidih..kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya dan aduk2 hingga bumbu tercampur rata dg daging..
4

Karena saya ingin daging cepat empuk sy gunakan presto kira2 20 menit..bagi yg tdk menggunakan presto cukup rebus daging 45 - 60 menit atau lamanya merebus sesuaikan dg empuk daging yg diinginkan..
5

Stlh 20 menit (presto) matikan api hingga presto bs dibuka dan sekali lagi tes keempukan daging..koreksi rasa dan siap disajikan
6

Sajikan dalam mangkuk saji..taburin dg bawang goreng..hidangkan dg pelengkap telur rebus dan kerupuk kulit..sajikan hangat...
7

Selamat menikmati..sungguh simple bukan?