Bahan isian : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. - Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. - Bumbui dengan merica, garam , kemudian tuang santan. - Masak hingga matang dan santan mengering. - Siap digunakan. 

Cara membuat kulit sosis solo
- Campur tepung, garam, gula dan telur. Aduk hingga rata. - Tuang santan cair sambil diaduk hingga halus (bila perlu disaring agar tidak ada yang bergerindil). - Tuang margarin leleh, aduk hingga licin. - Siapkan wajan dadar, panaskan dan tuang adonan. Angkat dan sisihkan.

Penyelesaian
Penyelesaian : - Ambil selembar dadar, beri isian secukupnya kemudian gulung sambil dipadatkan. Apabila dikerjakan dalam keadaan kulit masih hangat, makan tidak memerlukan putih telur atau cairan terigu untuk "mengelem" kulit. - Simpan dalam kulkas selama 1 jam. - Kocok lepas telur, celupkan sosis solo kedalamnya dan goreng dalam minyak yang sudah panas. - Goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.