Haluskan bawang putih dan merah, cabe merah, kemiri. Aku sich lebih suka diulek sist.
Panaskan minyak goreng 3 sdm cukuplah. Tumis bunga cengkeh, kapulaga, dan kayumanis sampai wangi kemudian tambahkan daun kari setelah agak layu tambahkan bumbu halus plus serai aduk sampai harum ya. Kemudian tambahkan.ayam yang sebelumnya sudah dibaluri jeruk nipis dan garam diamkan sampai bumbu meresap tambahkan air sedikit. Setelah bumbu meresap masukkan santan aduk perlahan jangan sampai santan pecah. Setelah agak kental matikan api siap disajikan sist. Smga berkenan...salam