Tumis Paria Gurih
Ini versi keringnya. Kalo gak suka banyak pake minyak goreng, gunakan sedikit minyak hanya untuk menumis bawang saja lalu beri setengah gelas air untuk ungkep sampai menyusut dan empuk
Tumis Paria Gurih
Ini versi keringnya. Kalo gak suka banyak pake minyak goreng, gunakan sedikit minyak hanya untuk menumis bawang saja lalu beri setengah gelas air untuk ungkep sampai menyusut dan empuk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong diameter paria menjadi 4 bagian lalu iris kurang lebih 1/2cm
- 2
Masukkan potongan paria ke dalam baskom berisi air garam (garamnya secukupnya aja).
- 3
Remas-remas paria di dalam air garam tsb sampai lembek, lalu tiriskan. Meremas paria di dalam air garam berfungsi untuk mengurangi kadar pahitnya ya...
- 4
Panaskan minyak secukupnya (setengah gelas), tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan paria, tumis.
- 5
Sambil menumis, masukkan cabe merah (saya lagi gak ada cabe jd gak pake hehe), udang rebon, gula, merica, penyedap, aduk rata. Hati-hati memberi penyedap karena udang rebon sudah memberikan rasa asin lho,,,
- 6
Tumis sampai layu ya,,, setelah layu, angkat paria (jangan sama minyaknya)
- 7
Sajikan bersama nasi hangat, tahu goreng, dan sambal terasi. Yummm oishiiiiii !!! pahit-pahit gurih gitu dehhh ajibbbb
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar