Ayam ingkung ala emak Salsa

Yani_Emak Salsa
Yani_Emak Salsa @Yani14067260
Semarang

Ini pesanan dari temen ayah buat acara syukuran..

Ayam ingkung ala emak Salsa

5 orang berencana membuat resep ini

Ini pesanan dari temen ayah buat acara syukuran..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 5 jam
1 ingkung
  1. 1ayam jago
  2. 2kelapa parut (untuk santan)
  3. 5 batangserai
  4. 7 lbrdaun salam
  5. 1 batangkayu manis
  6. 5 lbrdaun jeruk
  7. 2glondong gula jawa
  8. 1 batanglengkuas ukuran kecil
  9. 1 balokgaram ukuran biasa
  10. 4 sdtpenyedap rasa
  11. 1 bkskaldu bubuk
  12. 2 sdtgula pasir
  13. Bumbu halus
  14. 10 siungbawang merah
  15. 8 siungbawang putih
  16. 3 batangkunir
  17. 1 sdmmerica
  18. 1 sdmketumbar
  19. 5 butirkemiri
  20. 2 batangjahe
  21. 1 batanglengkuas

Cara Membuat

± 5 jam
  1. 1

    Tumbuk halus semua bahan

  2. 2

    Peras santan menjadi dua bagian. Santan kental dan santan biasa

  3. 3

    Cuci bersih ayam dan bahan2 lainnya.

  4. 4

    Masukkan ayam ingkung ke dalam panci. Beri air sampai setengah tinggi dari badan ayam

  5. 5

    Masukkan bumbu halus. Beserta daun salam, daun jeruk, serai, garam, kaldu bubuk, gula pasir gula Jawa dan penyedap rasa.

  6. 6

    Tutup panci dg rapat. Masak sampai airnya surut dan ayam terlihat Mayang merata dan empuk. Kira2 3 ½ jam an

  7. 7

    Setelah air surut, masukkan semua santan..tunggu sampai mendidih....dan tercampur rata.

  8. 8

    Selamat mencoba....👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yani_Emak Salsa
Yani_Emak Salsa @Yani14067260
pada
Semarang
💖saya suka sekali masak dan suka nyoba2 resep...😊💖senang bisa masuk dalam keluarga cookpad 😍💖semangattt untuk terus berbagai resep, karena berbagi itu indah dan menyenangkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa