Steak tempe bumbu simple

ceritanya lagi ga ada kerjaan, trus kepikiran di dapur ada tempe yang baru aku beli tadi pagi, dipikir pikir sayang juga kalo di biarin, besok pasti busuk, karna rencana mau pulkam. akhirnya dengan kekuatan bulan😂beserta bahan seadanya, aku bikin deh steak tempe ala2, cocok untuk anak kost di akhir bulan nih 😁😁. kuy lah kita intip cara buatnya..

Lebih banyak

Steak tempe bumbu simple

Sugianti @cook_14610495

riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan steak tempe
1 buahtempe
secukupnyatepung sajiku serbaguna
1 sdtmerica bubuk (kalau suka pedas bisa dtambah ya)
1 sdttepung maizena
1 sdtroyko ayam
bahan saos
5 sdtsaos sambal (kalo suka pedes bisa di tambah juga)
2 sdtkecap manis (kalo suka manis bisa dtambah ya gaes)
15 butirmerica utuh
8 buahcabai rawit (ini bisa di skip ya)
secukupnyaroyko ayam
1/2 potongbawang bombay
2 buahbawang putih
1 sdttepung maizena
5 sendokair putih untuk melarutkan tepung maizena
tambahan
air putih untuk merebus tempe(lbih bagus di kukus)
secukupnyagaram
minyak untuk menggoreng
simas untuk masak saos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelumnya ini foto bahan2 yang aku sebutin tadi (ga semua kefotonya gaes😁). oke first, siapkan panci berisi air untuk merebus tempe, sebenernya lebih bagus di kukus sih, karna ga ada kukusan aku rebus aja, yg penting matang dan empuk jadi bisa di lumat dengan mudah. tunggu 3 - 5 menit.
2

Sambil nunggu tempe nya empuk, kita fokusin siapkan bahan untuk saos nya ya, iris bahan seperti bawang bombay bawang putih dan cabe rawit. kemudian giling merica utuh,jangan halus2 ya kita mau ambil tekstur kasarnya biar cantik dan rasa mericanya dapet. next larutkan tepung maizena kedalam qadah berisi air ya.
3

Selanjutnya tempe yg sudah empuk kita masukan wadah bersih, karna aq rebusnya ga lama jadi aku pilih di ulek biar cepet halus. tambahkan tepung sajiku serba guna secukupnya, maizena satu sdt, merica bubuk secukupnya, dan royko sedikit saja. karna tepung sajiku sudah cukup asin.
4

Setelah adonan jadi, siapkan wadah bersih, taburi wadah dengan tepung agar adonan yg di letak diatasny tidak lengket. oke kita bentuk adonan, ga harus bulet ya gaes, bisa dbuat kayak stik juga, ini fotonya aq bukat semua, pas di goreng ada yg aku buay bentuk stik ya. lalu goreng di minyak panas, kompor nya ga usah besar2 ya gaws apinya, biar matang steak sempurnaaaa..
5

Oke next buat saos nya, siapkan wajan, bisa pakai simas atau minya goreng ya. tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan cabai rawit, setelah itu masukan kecap manis dan saus sambal, biarkan meletup letup. setelah itu masukan air maizena dan merica tumbuk. jika kurang asin bisa tambahkan royko. cek rasa. pas. tunggu sampai meletup letup. matikan.
6

Siapkan piring untuk sajikan steak tempe nya, tata diatas piring, siramkan saus diatasnya, beri sedikit garnish biar manis.. hehe.. voilaa.. steak tempe bumbu simple siap di santap..