Super Fudgy Brownies
Suka banget brownis yang legit, basah di dalam dan garing di luar. Akhirnya dapat resep yang gampil. Resep aslinya dari "MarthaStewart" yang aku contek dari blog nya mba rickeindriani "ordinarykitchen" (makasih mba ricke). Resep dibawah ini sudah disesuaikan dengan selera aku yaa 😊
Super Fudgy Brownies
Suka banget brownis yang legit, basah di dalam dan garing di luar. Akhirnya dapat resep yang gampil. Resep aslinya dari "MarthaStewart" yang aku contek dari blog nya mba rickeindriani "ordinarykitchen" (makasih mba ricke). Resep dibawah ini sudah disesuaikan dengan selera aku yaa 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 180°C. Olesi loyang uk 22x22x4cm dengan butter, dan alasi dengan kertas roti (kertas roti lebih tinggi dari loyang). Olesi lagi dengan butter. Sisihkan.
- 2
Campur dan ayak. Terigu, coklat bubuk dan baking powder. Sisihkan.
- 3
Lelehkan butter dan DCC (di tim di atas panci yang berisi air yang mendidih). Aduk rata dan licin. Angkat dari panas api. Setelah hangat, masukkan berturut-turut gula pasir dan telur satu persatu. Aduk dengan whisker. Aduk rata lagi.
- 4
Masukkan campuran terigu. Aduk dengan whisker sebentar saja, asal terigu tercampur. JANGAN OVERMIX!!
- 5
Tuang ke dalam loyang. Ratakan permukaannya. Panggang hingga matang. Sekitar 40-50 menit (tergantung oven) menggunakan api bawah. Dan 10 menit terakhir gunakan api atas bawah.
Tes tusuk sudah bersih dan sedikit yang menempel tapi tidak basah.
Permukaan akan terbentuk "shiny crust" khas brownis dan bagian tengah atas kokoh apabila di tekan.
- 6
Keluarkan dari oven. Biarkan dalam loyang selama 30 menit. Keluarkan brownis dengan mengangkat kertas rotinya. Taruh di atas cooling rack. Biarkan hingga benar2 dingin. Lepas kertas rotinya. Potong dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar