Martabak Kentang Kuah Cuko (tanpa ngedadar kulit di teflon)

Foto resep Martabak Kentang Kuah Cuko (tanpa ngedadar kulit di teflon)

Martabak Kentang Kuah Cuko (tanpa ngedadar kulit di teflon)

TEtha Bachtiar @tha03_cookhouse

Jatisampurna

Martabak Kentang Kuah Cuko (tanpa ngedadar kulit di teflon)

TEtha Bachtiar @tha03_cookhouse

Jatisampurna

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
250 grterigu
1 butirtelur
1 sdmmentega
1 sdtgaram
120 mlair
Bahan Isi :
4 bhkentang ukrn sedang, potong dadu
1 butirtelur, kocok lepas
2 tangkaidaun seledri, cincang halus
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
4 bhbawang putih
4 bhbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kulit kecuali air, aduk hingga tercampur rata. Beri air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.
2

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan. Rendam dng minyak selama kurleb 1 jam.
3

Haluskan bawang merah, putih. Tumis hingga harum, masukkan kentang, beri garam, merica aduk rata. Tambahkan sedikit air, masak hingga kentang empuk.
4

Masukkan telur n daun seledri. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
5

Pipihkan adonan kulit, isi dng kentang. Lipat amplop. Taruh di nampan yg sdh ditaburi terigu. Setelah selesai goreng hingga kuning kecoklatan.
6

Tinggal siram dng kuah cuko, sajikan.. :-)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

TEtha Bachtiar @tha03_cookhouse

pada 19 April 2016 11.36

Jatisampurna

Homecook who never stop creating, trying, learning..Follow my IG @tetharianas

Lebih banyak

Komentar (2)

Wuryani @cook_14352658

31 Maret 2020 23.38

Klau membuat cuka ..martabak nya bagaimana ..bedakan dengan cuka mpek mpek palembang klau nggak salah

Kata kunci

Kuah Potato Telur Seledri Mentega Terigu Bawang Putih Bawang Merah