Oseng leunca sandung lamur dengan tauco

DapurKakak87
DapurKakak87 @DapurKakak87
Cilacap

Leunca, si mutiara hijau ini pasti udah gak asing lagi buat urang sunda,saya sih bukan sunda..tapi di cilacap yang berbatasan dengan jawa barat,makanan ini sudah tidak asing lagi. Dengan yekstur unik yang meletus meletus pas dimakan ,
dan rasa sedikit pahit tapi bukin ketagihan, bikin nambah nasi terusss deh ❤️

Oseng leunca sandung lamur dengan tauco

Leunca, si mutiara hijau ini pasti udah gak asing lagi buat urang sunda,saya sih bukan sunda..tapi di cilacap yang berbatasan dengan jawa barat,makanan ini sudah tidak asing lagi. Dengan yekstur unik yang meletus meletus pas dimakan ,
dan rasa sedikit pahit tapi bukin ketagihan, bikin nambah nasi terusss deh ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramleunca muda,buang batangnya cuci bersih
  2. 200 gramsandung lamur/tetelan yg sudah direbus empuk.potong2
  3. 3 siungbawang merah iris
  4. 3 siungbawang putih besar iris
  5. 4cabe merah kriting iris serong
  6. 3cabe hijau iris serong
  7. 9cabe rawit iris serong (sesuaikan slera)
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 2daun salam sobek2
  10. 2 sdmtauco manis
  11. 3 sdmkecap manis
  12. Merica bubuk
  13. Garam
  14. Gula
  15. Minyak untuk menumis
  16. Air kaldu rebusan daging

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan smua bumbu ya..semua bahan diiris

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajantumis baout dan bawang merah sampai wangi. Masukan cabai,lengkuas dan salam tumis hingga matang

  3. 3

    Masukan sandung lamur, tambahkan kaldu. Masukan tauco,kecapmanis,merica,garam,gulapasir dan didihkan. Kemudian baru masukan leunca

  4. 4

    Koreksi rasa..biarkan air menyusut ya. Untuk leunca masaknya jangan samoai terlalu matang, nanti pahit. Cukup masak sampai rasa getirnya hilang.siao disajikan dan disantap dengan nasi panas❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapurKakak87
DapurKakak87 @DapurKakak87
pada
Cilacap
*Natural Born eater😍* ga jago masak,tapi karna jago makan minimal harus bisa bikin makanan 😁* berbagi resep,semoga jadi ilmu yang bermanfaat 😇*akun ini cuma buat arsip pribadi aja, hehehe...Ig: @dapurkakak87
Lebih banyak

Komentar (2)

DapurKakak87
DapurKakak87 @DapurKakak87
Iya mbak, klo ditempat saya namanya leunca. Yg biasa buat lalapan sunda

Resep Serupa