Mangut Lele

Astrina Dianingtyas
Astrina Dianingtyas @as3destarz
Palabuhanratu, Sukabumi

Dapat ikan lele yang udah di fillet dari pasien, Alhamdulillah. Dimasak mangut sama digoreng aja deh

Mangut Lele

29 orang berencana membuat resep ini

Dapat ikan lele yang udah di fillet dari pasien, Alhamdulillah. Dimasak mangut sama digoreng aja deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging lele fillet, potong2, boleh digoreng atau tidak
  2. 3 sdmsantan instan
  3. 2 lembardaun jeruk purut, buang batangnya
  4. 1 buahsereh, geprek
  5. 10 buahcabe ijo kriting, saya skip
  6. 20cabe rawit merah utuh
  7. 1 buahtomat, belah 4 bagian
  8. 500 ccair matang
  9. Minyak goreng
  10. Garam
  11. Kaldu bubuk
  12. Bumbu halus :
  13. 2 buahcabe merah kriting
  14. 6 butirbawang merah
  15. 4 butirbawang putih
  16. 2 butirkemiri
  17. 3 ruaskunyit
  18. 2 ruaskencur
  19. 2 ruaslengkuas
  20. 2 ruasjahe
  21. 1/4 sdtketumbar bubuk
  22. 1/4 sdtjintan bubuk
  23. 1/4 sdtpala bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

  2. 2

    Masukan lele fillet, daun jeruk purut, lengkuas, sereh, cabe rawit merah, cabe ijo kriting dan air matang. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan lele matang.

  3. 3

    Masukan santan. Aduk rata dan masak hingga air sedikit surut.

  4. 4

    Masukan tomat, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astrina Dianingtyas
pada
Palabuhanratu, Sukabumi
🚺 36 y.o💉 Midwife 2005📚 Kumpulan resep lengkap di instagram @as3destarz atau cari dengan hastag #mommy_audrey😊 Happy recook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa