Soto Kampung
Di kulkas tersisa ayam hanya seperempat kilo. Disambel tanggung banget. Akhirnya menjatuhkan pilihan buat soto kampung. Soto tanpa santan, karena kelapa juga sudah nihil 😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Soto Kampung
Di kulkas tersisa ayam hanya seperempat kilo. Disambel tanggung banget. Akhirnya menjatuhkan pilihan buat soto kampung. Soto tanpa santan, karena kelapa juga sudah nihil 😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan rebus dengan bawang putih yang dihaluskan dan sedikit garam untuk mendapatkan kaldu
- 2
Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, merica, jahe, dan kunyit. Saya pakai blender
- 3
Goreng bawang merah yang sudah diiris sampai harum dan kecoklatan. Sisihkan
- 4
Goreng ayam yang sudah direbus tadi sampai agak kecoklatan. Sisihkan
- 5
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh dan lengkuas sampai harum
- 6
Kemudian masukkan air kaldu, lalu masukkan garam secukupnya. Aduk. Lalu diamkam sampai mendidih
- 7
Masukkan kentang. Aduk lalu diamkan
- 8
Potong kecil2 ayam yang sudah digoreng tadi. Boleh juga disuwir, sesuai selera. Karena ini untuk makan keluarga, saya potong saja biar agak besar
- 9
Jika kentang sudah setengah matang, masukkan ayam, lalu tomat. Aduk
- 10
Jika kentang sudah matang, masukkan daun bawang dan daun sop. Aduk sebentar lalu tes rasa
- 11
Jika garam sudah terasa cukup. Matikan kompor, lalu taburi dengan bawang merah goreng tadi
- 12
Hidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar