Soto Ayam Ceker Khas Lamongan

Wahyu Arianti
Wahyu Arianti @ayuwahyuarianti1110

Kesukaan suami dan mertua... Hampir stiap minggu g pernah lupain menu ini 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 4 butirtelur
  3. 3 batangsereh
  4. 1 sendokketumbar
  5. 1 sendok tehmerica
  6. 2 butirkemiri
  7. 5 bijicabe ijo lalap
  8. 1 cmruas jahe
  9. 3 cmruas kunyit
  10. 7 lembarDaun jeruk
  11. 1 onsUdang kecil"
  12. Penyedap rasa
  13. Garam
  14. 3 siungbawang putih besar
  15. 5 buahbawang merah besar
  16. 2 batangdaun pre
  17. Bahan sambel
  18. 4 buahcabe kriting
  19. 20 buahcabe rawit
  20. 3 buahkemiri
  21. 1/2 sendok tehGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus seperti di gambar.udang nya adalah rasa khas nya soto

  2. 2

    Rebus ayam dan telur bersama 2 sereh yg sudah d geprek,dan 4 lembar daun jeruk,ktika mendidih buang buih nya dan sereh nya

  3. 3

    Bumbu yg halus tadi di tumis sampai harum,dengan 1 sereh, smakin lama penumisan akan mendapatkan rasa yg lebih enak

  4. 4

    Ketika d rasa bumbu sudah smakin menyusut.. Tambahkan air dan ayam yg sudah d rebus tadi bersama dgn 3lembar daun jeruk.. Setelah 10 menit masukan batang daun pre, garam penyedap rasa,,koreksi rasa.ketika mendidih matikan api.. Masukan daun nya

  5. 5

    Rebus bahan sambel soto.. Kmudin uleg dan berikan sedikit garam

  6. 6

    Kupas dan Potong telur menjadi 2,, pindahkan soto ke kedalam mangkuk sambal.. Soto siap d hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wahyu Arianti
Wahyu Arianti @ayuwahyuarianti1110
pada

Komentar

Resep Serupa