Senang sekali rasanya pas buka inbox dan dapet tantangan dr admin untuk ikut meramaikan CookpadCommunity_Jakarta dengan tema "Serba Nge-Roll". Sekaligus posting resep untuk absen golden apron di minggu ke-40 ah.. gak kerasaaaaaa... Tanpa pikir lama, cuzz langsung *laksanakan 💪 bikin Cinnamon Rolls aja deh.Dibalik kesuksesan baking kali ini ada resep yg mantab paripurna dari ci Tintin Rayner, makasih resepnya ci, selalu anti gagal❤ Rotinya empuk, lembut, dan wangi banget.. walaupun saya buatnya agak eksotis sedikit hehee.. maklum sambil nyambi teleponan sama paksu yg sedang dinas diluar kota, telalu asik ngobrol smpe lupa klo si roti udh masuk oven wkwkwk😂Semoga hasil resep saya kali ini dapat membawa saya menjadi salah satu orng yang beruntung untuk berkolaborasi bersama Ibu Nuning Putri dari Finalis MasterChef Season 4 , pengen banget rasanya bisa diajarin masak sekaligus dapet ilmu langsung sama Masternya 😙😙😙 ngarep.com hee.. dan juga bersilaturahmi bersama CookpadCommunity_Jakarta, saling berbagi ilmu, terutama untuk saya yg masih amatiran ini😁#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#JakartaPunyaCerita#CookpadCommunity_Jakarta

Comment : Simple sweet bread with Autolysis proofing..Sweet bread, atau roti harian, mostly saya menggunakan dough for Babka atau Brioche dengan over night proof di lemari es karena kebiasaan menguleni pakai tangan jadi tidak terlalu berat, selain juga most kami memerlukan roti untuk pagi hari, jadi saat brunch rotinya fresh from the oven.Minggu ini kami di Kookpader @dkitcheners lagi "teracuni" roti metode autolysis yang di mention oleh Mbak Nana. Autolysis - selama ini saya mengenalnya sebagai leavening atau starter dan jamak saya pakai kalau untuk bikin Croissant dough dan Brioche, bedanya kalau starter saya hanya terigu dan air, Autolysis yang dipakai Mbak Nana termasuk mencampur dengan kuning telur dan gula.Tidak ada salahnya mengamalkan ilmu yang didapat, saya coba metode autolysis ini untuk bikin Cinnamon Rolls - karena sedang tidak ada Cream cheese, mau ke Bogor reluctant karena pintu tol Sentul masuk dalam area PSBB jadi kalau bepergian di mobil hnya boleh 2 orang duduk terpisah.. Ingredient nya saya pakai resep seperti biasanya,..PS : jangan kaget dough nya sangat tacky dan lemas sekali

Tadinya mau bikin donat, tp tiba2 rencana berubah jadi bikinnya cinnamon rolls aja. Lebih gampang dan cepet. Untuk basic rotinya lagi dan lagi saya make resep Killer soft bread dan buatnya di bread maker tinggal cemplung2 jadi deh. Bentuknya masih belum begitu bagus tapi rasanya tidak perlu diragukan lagi.

Sudah lama pengen eksekusi br kesampean skrg...Ini recook dr cik Tin.Walopun ada kelupaan gula masih enak koq tekstur seperti roti. saia lebih suka yang model pastry (ﾉ´∀｀*)

Cinnamon Rolls ini cemilan favoritnya pak suami. Dan kata beliau ini lebih enaaak dari sebelumnya.. Bahagia banget kalo dapet respon positif dari suami 😍😍. Resep ini beda sama resep cinroll yang pernah di posting sebelumnya. Ini resepnya Bread Ahead Bakery, yang udah di modifikasi sama Ci Fen Z (kemudian saya modif lagi sesuai bahan yg ada di rumah 😂). Rasa cinnamon nya cukup kuat tapi gak over powering, wangii banget deh.. Kenapa gak ngikutin resep aslinya? Karena kebayang jumlah gula nya banyak banget 🙈🙈.Yang saya tulis sesuai dengan takaran dan bahan yang dipakai yaaa..#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas#Paporitnyasipapa#CookpadCommunity_Bandung

Udah lama pengen banget makan cinnamon roll, tapi selama pandemik susah untuk kemana mana. Akhirnya mencoba untuk buat sendiri dirumah, ternyata hasilnya cukup memuaskan rasa rindu makan cinnamon rolls.

Udah kesekian kali bikin ini, suka dengan teksturnya yang lembut di tambah aroma cinnamon dan saus cokelatnya

Source from IG : @stephanielaz

.The Cinnamon Rolls .....Rasanya manis legit dari karamelisasi palm sugar yang dipanggang. Aroma cinnamon yg khas. Dan gurih dari topping cream cheese. Resep buka cookpad, link on bio 🥰 @ Cikarang Selatan

Akhirnya jadi juga 'mengeksekusi' cinnamon rolls ini... Sumpah ini enak banget... Harum butternya semerbak... yaaampunnn... Suka! 😍😅