Soto Ayam

Siska Sintiani
Siska Sintiani @cook_4708025
Kota Tangerang

Resep warisan mertuaku , rasanya enak bgt simple lg bahan2nya rasanya endesdesdes!!!!! Mantap, yuk ibuibu recook

Soto Ayam

Resep warisan mertuaku , rasanya enak bgt simple lg bahan2nya rasanya endesdesdes!!!!! Mantap, yuk ibuibu recook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. Bumbu halus:
  3. 8 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 5 cmjahe
  6. 8 ruaskunyit
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1 sdtlada
  9. 3 bijikemiri
  10. 2 batangsereh simpulkan
  11. 3 buahdaun salam
  12. 2 buahdaun jeruk
  13. Bahan pelengkap:
  14. Soun , rendam air panas sebentar lalu tiriskan
  15. Kol , iris tipis
  16. Daun bawang , iris tipis
  17. Daun kemangi , iris tipis
  18. Tomat ,iris
  19. Jeruk nipis
  20. Bawang merah goreng
  21. Untuk sambal:
  22. Cabe rawit merah kukus, haluskan
  23. Secukupnyagaram mecin
  24. 2000 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Potong 4 bagian, sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air.
    Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ke dalam didihan air

  3. 3

    Masukkan ayam, tambahkan garam dan mecin(gak perlu sampe pas kok buibu karna nanti kalau mau disajikan bisa ditambahkan penyedap)

  4. 4

    Angkat ayam lalu suir2, siapkan mangkuk saji masukkan irisan kol, soun suiran ayam lalu siram dengan kuah soto. Taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri, irisan tomat dan bawang goreng. Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis

  5. 5

    Note : jika rasa kurang pas bisa ditambah garam, mecin dan penyedap rasa. Makannya sama nasi hangat , goreng tempe dan sambal ... Hmmm enaaak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siska Sintiani
Siska Sintiani @cook_4708025
pada
Kota Tangerang
Suka cooking&baking semenjak gabung di cookpad dan selalu dapet inspirasi.. Thanks sahabat cookpad dan team cookpad
Lebih banyak

Komentar

dati tendabiru
dati tendabiru @cook_4910801
Sangat membantu saya untuk lebih gampang dan mudah digunakan sebagai bahan referensi untuk buat masakan indonesia...

Resep Serupa