Ayam goreng rempah padang

Name: Ayam goreng rempah padang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr lengkuas; 100 gr b.merah giling; 100 gr b.putih giling; 50 gr ketumbar; 10 gr lada; 5 lembar daun jeruk; 2 buah sereh; 5 lembar daun salam; 2 sendok garam halus; 100 gr kunyit; 1 kg ayam paha atas

Nina @sarah_nina02

Tangerang

Ayam goreng rempah padang

Nina @sarah_nina02

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

200 grlengkuas
100 grb.merah giling
100 grb.putih giling
50 grketumbar
10 grlada
5 lembardaun jeruk
2 buahsereh
5 lembardaun salam
2 sendokgaram halus
100 grkunyit
1 kgayam paha atas

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campurkan semua bumbu pada wajan.
Tambahkan 500ml air.
Aduk rata hingga mendidih.
Tambahkan ayam,
Diamkan hingga 30 menit.
2

Tiriskan ayam yg sdh direbus dg bumbu.
3

Panaskan 500ml minyak goreng.
Masukan ayam yg sdh di rebus.
Goreng dengan api kecil.
Goreng hingga kering.
4

Ayam siap di hidangkan dengan bumbu2 kremesnya.
Selamat mencoba :)