Balakutak/Cumi Saus Mentega

Name: Balakutak/Cumi Saus Mentega
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg balakutak/cumi; 10 sdm tepung terigu; 5 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 4 buah cabe merah keriting; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap; 1 sdm mentega; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada

Capila's Kitchen @cook_7353514

021-022

Rasanya mirip cumi, cuma bentuknya aja yang beda, balakutak punya cangkang dalam yang keras mirip kerang hehe Yang sudah recook jangan lupa foto & komen ya, biar saya makin semangat bikin menu-menu barunya terimakasih 💜

Lebih banyak

Balakutak/Cumi Saus Mentega

Capila's Kitchen @cook_7353514

021-022

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

1/4 kgbalakutak/cumi
10 sdmtepung terigu
5 sdmtepung tapioka
1 butirtelur
Bumbu
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
4 buahcabe merah keriting
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap
1 sdmmentega
1 sdtgula
1 sdtgaram
1/2 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih balakutak, hilangkan cangkang & tinta, kemudian potong & beri jeruk nipis serta garam, diamkan 15 menit
2

Iris-iris bawang dan cabe merah keriting
3

Wadah 1 : telur dikocok + garam & lada
4

Wadah 2 : campur tepung terigu & tapioka
5

Celupkan balakutak ke telur lalu ke tepung, lalu goreng hingga matang
6

Tumis bawang & cabe dengan mentega hingga harum, masukkan kecap, saus tiram, garam gula & lada, koreksi rasa, and it's done!