Rendang jengkol
Baru pertama x masak jengkol. Lumayan lama juga ya ternyata proses meng-empuk kan nya 😂 . . .
Rendang jengkol
Baru pertama x masak jengkol. Lumayan lama juga ya ternyata proses meng-empuk kan nya 😂 . . .
Cara Membuat
- 1
Kupas dahulu jengkol nya. Hasil nya kurleb setengah kg setelah di kupas. Kemudian belah dua dan rebus kurang lebih 1jam. Nanti nya kulit jengkol akan terkelupas dengan sendiri nya. (kulit dalam ya bukan kulit luar yg keras hehe...)
- 2
Bila sudah, angkat dan cuci bersih. Kemudian rendam semalaman. Ke esokan hari nya, rebus kembali se jam. Utk hasil yg lebih empuk. Setelah selesai., angkat jengkol dan tumbuk jengkol secara pelan.
- 3
Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak
- 4
Setelah harum, masukan jengkol aduk rata. Bila sudah rata, masukan air dan santan(setengah dulu ya). Masak hingga agak kental. Jangan lupa tambahkan bahan lain nya serta daun salam.
- 5
Bila sudah mengental.... Tambahkan setengah santan nya lagi. Masak sebentar, hingga matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Di kasih jengkol banyak banget,udah di masak sebagian masih banyak jg 😂 sisanya masih 25 biji lagi kalo dah di belah jadi 50 biji donk 😁sampe bengek makan jengkol 😵,anak2 pada ga doyan jengkol..suami makan sih tapi paling 4 biji doank,yg paling banyak makannya sy donk 😂😂 kadang di cemil aja gitu ga pake nasi,meskipun besoknya badan pegel2 ya tetep aja doyan 😋😝.Stok jengkol terakhir di rendang ajalah biar musnah udah ni jengkol dr dapur sy 😂😂.Jengkolnya tua jadi sy rendam dulu semalaman supaya empuk trs mengurangi baunya jg.
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Ceritanya hari minggu nih, mumpung libur masaknya jengkol, kali ini mau direndang, kuy ah kita masak..
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
090918 Sudah lama tidak masak jengkol, jadi kangen, pas lagi musim jengkol, lumayan tuk obat kangen masakan berbau jengkol..yuk di eksekusi..langsung.
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Dulu tidak suka dengan jengkol. Lama2 penasaran juga sama rasa jengkol , apa mirip dengan pete, karna suka banget sama pete.Akhirnya cobalah si jengkol incip2 makan saat mama mertua masak jengkol. Aihhh rasanya enak ternyata. Jadi suka deh sma jengkol. Kalau makan jengkol, bisa loh sama senyum2 menikmati karna enaknya jengkol.#5resepterbaruku
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
ini masakan jengkol pertama saya, mulai dr baru belajar masak sampe skrng baru kali ini kesampaian masaknya. dulu gx penggila jengkol banget sih.. 😀😊 tp karna di kantor temen2 pada gila jengkol jadi ikutan deh... hahah... dan ini La masakan jengkol pertama saya....
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Jengkol lagi😂😂😂 ceritanya kemaren bikin jengkol balado,dan saya bagi ke mertua.Plng dr nganter balado jengkol,si mb bawa tentengan.... dan saya tanya... itu apa mb?? Jengkol bu... what??? Banayak banget 😂😂😂😂 ok lah kalau begitu,cusss langsung direndem,mau dibikin rendang jengkol 😂😂😂
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Rebus jengkol pertama dg abu gosok,boleh jg tidak, setelah itu buang air,cuci,rebus kembali dg daun salam..
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Dikasih jengkol sama bude, sebenarnya gak bisa masaknya. Secara kurang suka baunya. Tapi nyoba gak papa kan bund.. Setelah masak dan jadi rwndang ala saya, trus icip2.. Satu keeping, dua keping.. Ya ampun.. Ternyata enak. Dan gak bau pas dimakan.. 😁 Share rendang jengkol ala saya... 😁 😁
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
BismillahPak suami paling suka kalo masak jengkol, beli jengkol nya yg mentah direbus sendiri.Sama mbak yg bantuin di rumah, dikasih tips merebus jengkol pakai kopi.Terus ada lagi owner nab's Snack tetangga aku ngasih tips tambahan1. Rendam jengkol semalaman, cuci lalu rebus (dikupas in dulu bisa, nggak pun bisa)2. Rebus dg tambahan kopi, salam, Laos, sereh, jahe dan sedikit garam3. Buang calon tunas yg berada di tengah jengkol (yg menyebabkan pahit).
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Dulu sebelum nikah, pak suam bilang gak suka sama jengkol, di tanya kenapa, katanya gak papa bauk, setelah nikah iseng2 masak jengkol, eeeh..ternyata pak suam jadi ketagihan sama jengkol..😁😁😁 jengkol itu sedaaap...sama sedapnya sama daging😂😂
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
Ini jualan musiman saya bun, kalau jengkol lagi murah langsung pasang story rendang jengkol. Alhamdulillah peminatnya lumayan banyak.Jengkolnya saya presto bun, pelanggan saya mayoritas orang jawa yang suka jengkol empuk legit dan ada manisnya. Ini bertentangan dengan paksu yang asli padang dan terbiasa dengan rendang mama mertua yg otentik bgt tanpa gula.Silahkan sesuai selera saja mau jengkol yang di presto atau tidak semuanya enak.Saya buat porsi banyak jika mau masak sedikit sesuaikan saja takaran bumbunya#PejuangGoldenBatikApron
-
Rendang jengkol Rendang jengkol
harga nya aja gk jauh berbeda dengan harga dging stgah kilo,,musim jengkol pasti gk jauh dr rendang jengkol
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar