Soto ayam Sugggggeeeer khas Sragen

Name: Soto ayam Sugggggeeeer khas Sragen
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Dada Ayam; 4 Telur; 1 Gengam Touge; 1 Soun; Secukup nya daun bwang& sledri; 12 Bawang merah; 5 Bawang putih; 1 Ruas Jahe; 1 Tomat; 2 Ruas Kunyit; 1 Ruas Lengkuas/Laos; 2 Daun Jeruk; 3 Daun Salam; 3 Sereh kecil; 1 Sachet masako; Secukup nya garam; secukup nya micin; 1500 ml Air/11/2 gayung air; 1 kotak tahu besar/sutra(Tapi q disini diskip karna tahu habis); NB😍😘(Bawang gorng untk taburan soto saat disajikan biar sedep)

Yuni @yuniwahyuni

Jakarta timur

Kangen soto nya ibu Yg khass sragen banget jadi hri ini bikin soto sama ayam goreng aja..😘😍Rasa nya endesss endoll nendang...maaaf kan eikee yee banyak tulisannya dimenu resep ini
#17Resepterbaruku
#Berburucelemekemas
#Resulosiku2019
#Resepibu
#Sotosragaen&Solo

Lebih banyak

Soto ayam Sugggggeeeer khas Sragen

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 Porsi

2Dada Ayam
4Telur
1 GengamTouge
1Soun
Secukupnya daun bwang& sledri
12Bawang merah
5Bawang putih
1 RuasJahe
1Tomat
2 RuasKunyit
1 RuasLengkuas/Laos
2Daun Jeruk
3Daun Salam
3Sereh kecil
1 Sachetmasako
Secukupnya garam
secukupnya micin
1500 mlAir/11/2 gayung air
1 kotaktahu besar/sutra(Tapi q disini diskip karna tahu habis)
NB😍😘(Bawang gorng untk taburan soto saat disajikan biar sedep)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sayuran touge sebntr lalu ankt dan dicuci & Soun rebus sebentar juga Lalu angkt tiriskan
2

Rebus telur nya sampe matang(Ngerebus telur nya pakai garam ya biar gampang ngupas nya/ biar gk lengket telur nya dikulit)😉..... Lalu kupas telur dan dipotong menjadi dua
3

Kupas Semua bumbu dapur nya seperti bawang merah&putih kunyit.jahe.lengkuas Lalu semua dicuci,daun bwang, sledri,daun jeruk,daun salam
4

Lalu Dipotong2 Ayam& Bahan seperti Daun bawang sledri,bawng merah&Putih,Kunyit,jahe,lengkuas...sereh nya digeprek lalu diiket
5

Uleeg bumbu bwang merah&bawang putih,kunyit.lengkuas.jahe smape lembut
6

Tumis bumbu yg sudah diuleg tadi sampe berwarna agak kecoklatann masukan daun salam&Daun jeruk,Sereh tumis sebentar Lalu masukan Air nya,Masako,garam,micin masukan juga ayam nya Dan diaduk sebentr Tunggu sampe Air nya menguap/Air nya masak
7

Matikan kompor & soto siap ditata&sajikan
8

Catatn terakhir daun bwang &sledri sya campur dg Bawang goreng biar sedep krna ini ajaran dari ibu saya Dan Kali ini ayam nya gk aku goreng langgaung aku masukin aja karna sudah ada ayam goreng(biasa nya ayam nya aku rebus dan aku goreng baru disuwir suwir untuk tatan soto nanti) Selamat mencoba..