Laksa peranakan ikan kembung

elis natalia
elis natalia @cook_15184065
Bandung

Habis liburan dari Luar negeri,trus pulang-pulang suami minta dibuatin laksa. Langsung deh prepare buat laksa. Tapi,saya pake bihun ya moms. Yukkk masak barenk dan jangan lupa recook dan send ke saya ya.
Happy tummy.
#ResepKetigaku
#homemadeisthebest
#peranakanfood
#happytummy
#happyfamily

Laksa peranakan ikan kembung

12 orang berencana membuat resep ini

Habis liburan dari Luar negeri,trus pulang-pulang suami minta dibuatin laksa. Langsung deh prepare buat laksa. Tapi,saya pake bihun ya moms. Yukkk masak barenk dan jangan lupa recook dan send ke saya ya.
Happy tummy.
#ResepKetigaku
#homemadeisthebest
#peranakanfood
#happytummy
#happyfamily

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3porsi
  1. 1,5 KGikan kembung
  2. 1 packbihun kering
  3. 1/2 panciberisi air untuk rebus ikan
  4. A. Bumbu halus
  5. 2 onscabe rawit merah
  6. 10 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 2 tbspterasi
  10. 1 onscabe merah keriting
  11. B. Bumbu kasar
  12. 5 buahtomat potong besar-besar
  13. 2 batangsereh di geprek
  14. Topping
  15. 2 buahtimun buah tengah dan potong kotak-kotak
  16. secukupnyaDaun mint
  17. 10 siungbawang merah potong halus
  18. C. Bumbu
  19. 3,5 tbspgaram
  20. 1 tbspgula
  21. 1 tbsppenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Isi air hingga 1/2 ke dalam panci lalu rebus. Setelah air mendidih, kecilkan api dan masukan ikan kembung yg sudah di cuci bersih. Rebus sekitar 20menit. Lalu angkat ikan dan masukan bumbu halus (A), bumbu kasar (B) dan bumbu (C). Tambahkan air secukupnya jika air mulai reduce. Cicipi. Jika kurang manis/asin,silakan tambahkan garam/gula.

  2. 2

    Rebus air di teflon/wajan. Setelah mendidih masukan bihun 1pack,matikan api dan diamkan beberapa saat lalu tiriskan.

  3. 3

    Kupas ikan kembung yg sudah di rebus (buang duri). Siapkan per porsi yg sudah diisi daging ikan dan bihun yg sudah di rebus. Siram kuah dalam keadaan mendidih,tambahkan topping.

  4. 4

    Laksa peranakan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
elis natalia
elis natalia @cook_15184065
pada
Bandung
Food addict,travel addict,culinary addict and cooking addict.Hospitality is my job.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa