Cuci bersih ayam.

Larutkan bumbu racik dan garam dengan air. Lalu masukkan potongan ayam. Rebus sampai bumbu meresap. Jangan kelamaan ya nanti ayamnya hancur.

Panaskan mentega bercampur minyak goreng. Goreng ayam 1/2 matang.

Panaskan mentega. Tumis trio bawang sampai harum lalu tambahkan air.

Setelah mendidih, masukkan ayam goreng. Lalu kecilkan api.

Masukkan semua bumbu. Atur bumbu sesuai selera. Jangan lupa test rasa. Hati-hati penggunaan garam ya bun. Jangan sampai keasinan. Karena ayam sudah berbumbu dan sudah ada saus tiram dan mentega.

Masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam. Ulangi test rasa.

Terakhir masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Selesai dech.