Soto Ayam + Ceker

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam dibagi 4
  2. 2 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 ruasjahe geprek
  5. 1 batangsereh memarkan
  6. Gula + garam + penyedap rasa
  7. Bumbu Halus
  8. 10 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 1 ruaskunyit
  11. 5 buahkemiri
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdtlada
  14. Pelengkap
  15. Soun direndam air panas
  16. Kol diiris tipis
  17. Tomat dipotonh dadu
  18. Daun bawang dipotong2
  19. Daun seledri
  20. Jeruk nipis
  21. Telur rebus
  22. Emping goreng / kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Ayam beserta daun salam, daun jeruk dan jahe.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi dan tambahkan sereh yg digeprek tadi.

  3. 3

    Tumisan bumbu yg sdh wangi dimasukkan ke rebusan Ayam td. Sambil diaduk rata dan sampai mendidih.

  4. 4

    Tambahkan gula + garam + penyedap rasa sampai dirasa cukup.

  5. 5

    Ayam yg sdh matang diangkat dan boleh digoreng atau langsung di suir2.

  6. 6

    Penyajian masukkan bahan pelengkap ditambah suiran ayam kedalam mangkok. Siram dengan kuah soto yg masih panas. Siap di santap..sedap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emma Saturdayana
Emma Saturdayana @cook_2573484
pada
Jakarta Utara
Istri dan Ibu yang selalu ingin membahagiakan keluarganya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa