Mi kuah spesial

Name: Mi kuah spesial
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mi telur; 1/4 bagian dada ayam, rebus, sisihkan kaldunya, kemudian ayam digoreng setengah matang, lalu disuwir; 4 buah ceker ayam yang sudah direbus; 2 butir telur rebus; 1 buah wortel dipotong dan direbus; 1 ikat sawi di potong dan direbus; sedikit toge pendek; 2 batang seledri rajang halus; 1 buah jeruk nipis; bumbu halus bahan:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 sdt ketumbar; 2 sdt lada bubuk; secukupnya pala; 1 bungkus kaldu bubuk; secukupnya minyak goreng

Vitha @cook_4482769

Bandung, Indonesia

Mi kuah spesial

Vitha @cook_4482769

Bandung, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmi telur
1/4 bagiandada ayam, rebus, sisihkan kaldunya, kemudian ayam digoreng setengah matang, lalu disuwir
4 buahceker ayam yang sudah direbus
2 butirtelur rebus
1 buahwortel dipotong dan direbus
1 ikatsawi di potong dan direbus
sedikittoge pendek
2 batangseledri rajang halus
1 buahjeruk nipis
bumbu halus bahan:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 sdtketumbar
2 sdtlada bubuk
secukupnyapala
1 bungkuskaldu bubuk
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam mi telur dengan mi panas hingga setengah matang lalu beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu untuk kaldu, lalu tumis hingga harum, masukkan air kaldu sisa rebusan ayam, tunggu hingga mendidih.
3

Masukkan garam dan bubuk kaldu. Sajikan dengan ceker ayam, telur rebus, sayuran, jeruk nipis, toge, seledri, dan ayam suwir. Jika suka pedas, berikan cabe rawit sebagai tambahan. Mi kuah spesial siap disajikan.