Steak ayam mantulll

HuTri Agustina
HuTri Agustina @cook_13355915
Jember

Happy weekend smua.. udh hampir sebulan kayanya gx mampir kesini . Soalnya bolak-ik bogor sukabumi jadi gx sempet masak2an yg anehn😁.. sabtu ini sy mau share cara membuat steak ayam renyah ala WS. Walaupun tak seenak d resto2 yh momm... Cuss liat caranya
#ahlinyaayam
#antiribet

Steak ayam mantulll

11 orang berencana membuat resep ini

Happy weekend smua.. udh hampir sebulan kayanya gx mampir kesini . Soalnya bolak-ik bogor sukabumi jadi gx sempet masak2an yg anehn😁.. sabtu ini sy mau share cara membuat steak ayam renyah ala WS. Walaupun tak seenak d resto2 yh momm... Cuss liat caranya
#ahlinyaayam
#antiribet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1.5 kgdaging ayam. Dada ayam saya fillet iris tipis
  2. 250 grmterigu segitiga
  3. 1 sendokroyco
  4. 1 sendokpedes bubuk
  5. 2 butirtelur
  6. 2 sendoktepung maizena
  7. Rendaman ayam
  8. 2 sendoksaori saos tiram
  9. 1/2 sendokpedes bubuk
  10. 3 sendokair
  11. Saus steak
  12. 5 sendoksambal cabe
  13. 1 sendoksambal tomat
  14. 2 sendoksaori saos tiram
  15. 2 siungbawang putih iris halus
  16. 2 siungbawang merah iris halus
  17. 1 buahbawang bombay iris halus
  18. 1 buahtomat
  19. 2 sendokmaizena larutkan dengan sedikit air
  20. Garam
  21. Gula
  22. Minyak untuk menumis
  23. Minyak untuk menggoreng steak

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet dada ayam aga tipis yah agar matang saat d goreng. Rendam dengan bumbu rendaman ayam. Saori,pedes dan air. Diamkan 1/2 jam

  2. 2

    Sambil menunggu ayam. Kita siapkan. Sayuran buncis,wortel dan kentang. Iris sesuia selera rebus sampai stengah matang tiriskan

  3. 3

    Siapkan saos steaknya. Panaskan minyak untuk menumis masukan smua bawang oseng sampai harum. Masukan smua saus dan tambahkan air sesuai selera. Terakhir masukan larutan maizena. Aduk sampai mengental. Matikan api

  4. 4

    Terakhir kita goreng steaknya. Pertama siapkan tepung kering tambahkan royco,pedas dan maizena aduk merata.

  5. 5

    Siapkan telur yg sudah d kocok lepas

  6. 6

    Masukan ayam kedalam tepung bolak-ik sampai semua terkena tepung.

  7. 7

    Masukan kedalam telur.

  8. 8

    Ulangi sampai 3/4 kali. Semakin banyk semakin tebal tepungnya. Aga d tekan2 agar menempel

  9. 9

    Masukan ayam yg sdh dlumuri tepung kedalan minyak panas. Kl sdh panas goreng dgn api kecil agar matng sampai kedalam.

  10. 10

    Untuk stok bisa d simpan d frezer yah gorennya setengah matang aja. Biar bisa d goreng lagi nanti. Steak siap d sajikan dengan sayur dan saos tadi. Selamat mencoba.

  11. 11

    Kalau mau murah beli ayamnya d pasar tradisional aja momm. Saya beli 1.5 kg cmn 48rb. Itu pun cmn 1 dada ayam yg kepake 1 lagi d simpan. Jadinya banyak bangett.. minta abangnya d filetin aja. Tulangnya bisa kita buat sop sayur..😁😬

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
HuTri Agustina
HuTri Agustina @cook_13355915
pada
Jember
ibu rumah tangga sejati 😇😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa