Menu Bekal 4 (cumi cabe garam, kering tempe, toge ikan asin)

Nurtsani Liliana
Nurtsani Liliana @ina_liliana
Depok

Cek bumbu dasar merah dg judul "Bumbu Dasar Merah (Balado)"

Menu Bekal 4 (cumi cabe garam, kering tempe, toge ikan asin)

24 orang berencana membuat resep ini

Cek bumbu dasar merah dg judul "Bumbu Dasar Merah (Balado)"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kering Tempe
  2. 1 papan keciltempe (3ribuan)
  3. 1 buahcabe merah besar
  4. 1 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. 3 sdmbumbu dasar merah (lihat resep terpisah)
  7. 1 sdtgula pasir (boleh skip)
  8. 1 sdmkecap manis
  9. Cumi Cabe Garam
  10. 1 ekorcumi besar
  11. Secukupnyatepung bumbu serbaguna
  12. 1/2 butirtelor
  13. 1 siungbawang putih
  14. 2 buahcabe oren
  15. 1 lembardaun jeruk
  16. 1 tangkaisereh
  17. Secukupnyagaram (saya skip)
  18. Toge Ikan Asin
  19. 1 genggamtoge
  20. 2x2cm ikan asin jambal
  21. 1 siungbawang putih
  22. 2 buahcabe oren
  23. 1 sdtsaos tiram
  24. 2 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tempe kotak2 tipis. Goreng hingga cukup kering. Tiriskan hingga dingin. Tumis bumbu dasar merah, daun2, cabe merah& tempe (bumbu ini sudah matang jd tidak usah terlalu lama), tambahkan kecap, dan gula pasir. Aduk rata.

  2. 2

    Bersihkan cumi, buang kantong tinta & tulang, tusuk matanya spy tinta keluar. Cuci bersih, potong cincin. Gulingkan cumi di tepung bumbu, lalu ke kocokan telur, ke tepung bumbu lagi, ulangi semuanya, goreng dalam minyak yg cukup panas (spy menggorengnya tdk lama dan cumi tdk alot). Tiriskan.

  3. 3

    Cincang halus bawang putih, iris halus daun jeruk buang tulangnya, iris halus sereh, iris cabe sesuai selera. Goreng bawang putih, jk stengah matang masukkan cabe, daun jeruk dan sereh. Tiriskan. Lalu tabur di atas cumi.

  4. 4

    Siangi toge, cuci. Cincang halus bawang putih, iris cabe. Cuci bersih ikan asin, potong kecil2. Campurkan saos tiram dg 2sdm air. Tumis bawang putih, masukkan ikan asin, tunggu hingga matang, masukkan larutan saos tiram dan toge. Aduk2 sebentar hingga toge matang. Angkat.

  5. 5

    Sajikan dg nasi putih, tata di wadah bekal. Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurtsani Liliana
Nurtsani Liliana @ina_liliana
pada
Depok
Masak yuks..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa