Opor Ayam Tempe

Name: Opor Ayam Tempe
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Ayam; 1/2 papan Tempe (saya bagi jadi 6 potong); 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas Jahe; 2 buah Cabai merah keriting; 65 mL Santan kara (dicairkan hingga 200 mL); 2 gelas Air; 1 ruas Lengkuas (dimemarkan); 1 batang Sereh (dipotong lalu dimemarkan); 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; Secukupnya Garam, gula, dan penyedap; Secukupnya Minyak goreng

@anitaaprilia.id @anita_2193

Bekasi

Tadinya foto ini udah disusun eksotis. Eh ayamnya dicomot satu sama suami. Jadi yaudah foto ala kadarnya aja. Yang penting resep simpelnya tayang.. 🤣

Lebih banyak

Opor Ayam Tempe

@anitaaprilia.id @anita_2193

Bekasi

Tadinya foto ini udah disusun eksotis. Eh ayamnya dicomot satu sama suami. Jadi yaudah foto ala kadarnya aja. Yang penting resep simpelnya tayang.. 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

4 potongAyam
1/2 papanTempe (saya bagi jadi 6 potong)
Bumbu Halus:
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasJahe
2 buahCabai merah keriting
Bahan Pelengkap:
65 mLSantan kara (dicairkan hingga 200 mL)
2 gelasAir
1 ruasLengkuas (dimemarkan)
1 batangSereh (dipotong lalu dimemarkan)
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
SecukupnyaGaram, gula, dan penyedap
SecukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus. Setelah harum, masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Setelah itu, tambahkan air.
2

Masukkan potongan ayam dan tempe. Biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk-aduk sering agar santan tidak pecah.
3

Setelah mendidih, masukkan garam, gula, dan penyedap. Aduk kembali, dan tes rasa. Setelah rasa pas, biarkan mendidih kembali hingga kuah agak surut sembari sesekali diaduk.
4

Setelah kekentalan sudah sesuai dengan selera, matikan kompor. Opor sederhana ayam dan tempe siap disajikan.