Mie Homemade (Mie Jamur)
Sebenernya ngga terlalu niat bikinnya, karena cuma mau cobain rolling pin baru sih, ehehehe... tapi ya jadi juga!
Mie Homemade (Mie Jamur)
Sebenernya ngga terlalu niat bikinnya, karena cuma mau cobain rolling pin baru sih, ehehehe... tapi ya jadi juga!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua adonan mie, dengan menambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
- 2
Pipihkan menggunakan rolling pin hingga tipis, jangan lupa di taburi tepung agar tidak lengket. Setelah dirasa tipis, diamkan dengan membuat bumbu jamur.
- 3
Haluskan semua bumbu halus, panaskan minyak secukupnya (sampai bumbu terendam), tumis hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai (geprek), tumis hingga harum, lalu tambahkan air dan masukkan jamur yang sudah di potong. Lalu tambahkan garam, lada, masako, kecap dan daun bawang yang sudah di potong (kurang lebih ukuran 1/2 ruas jari). Tunggu hingga mengental.
- 4
Mie yang telah di diamkan taburi dengan tepung, ratakan ke tiap bagian, lalu lipat 1 arah dan beri tepung tiap lipatan lembaran hingga menjadi lebar 3-4 jari. Taburi dengan tepung lalu potong" tipis dengan menggunakan pisau.
- 5
Didihkan air, rebus mie yang sudah dipotong +/- 2 menit, tiriskan.
- 6
Kuah : Rebus 150 ml air, tambahkan garam, lada, masako, jahe, minyak, dan bawang putih geprek, didihkan.
- 7
Siapkan mie di dalam mangkok, tambakan kuah dan, tumisan jamur. Tambahkan saus pedas (ABC/Indofood/dsb). Mie Jamur siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar