Membuat biang terlebih dahulu, yaitu masukkan air dalam wajan dan bumbu halus. Setelah itu aduk rata dan jika sudah masukkan tepung tapioka. Aduk terus sampai mengental, jika sudah masukkan kedalam wadah.

Lalu kita buat adonan dengan tambahkan tepung tapiokanya sedikit demi sedikit, uleni sampai teraduk rata tapi hati-hati ya biangnya masih panas.

Jika sudah tercampur dengan merata ambil adonan sedikit, lalu tambahkan telur puyuhnya dan tutupi telur puyuh sampai tidak kelihatan, yaitu bentuk seperti bulat.

Jika semua sudah jadi, panaskan minyak goreng, jika sudah panas goreng sampai matang dan ditiriskan.

Untuk sambalnya, kita haluskan bawang putih, cabe, dan kencurnya. Jika sudah halus masukkan gula aren, garam, dan asam jawa. Lalu ulek sampai halus dan kasih air sedikit.