Semua bahan diblender halus kecuali lengkuas, panaskan minyak goreng tumis bumbu yang sudah halus setelah itu masukan daging biarkan sampai airnya agak kering agar daging nya empuk sktr 25menit.

Kalau dging sudah empuk masukan nangka yangsudah dipotong`kecil Tumis Sebentar.baru masukan santan yang sudah diperas. Masukan daun serai, lengkuas,daun jeruk,daun kunyit, ketumbar,pala n asam kandis

Kelapa direndang/oseng tanpa minyak setelah agak kekuningan angkat dinginkan sebentar setelah itu blender kasih air biar gampang halus.

Masukan kelapa yang sudah dioseng ke gulai nngka setelah itu beri garam, penyedap rasa cicipi rasanya. Bila nangka udah empuk brti udah matang