Cuci bersih dada dan usus ayam

Kemudian potong ayam dan usus sesuai selera cuci kembali sampai bersih

Sambil menunggu ayam dan usus matang.. Uleg bumbu halus nya

Masukan ayam dan usus kedalam wajan beserta bumbu ungkep yg sudah di haluskan kasih air biar gak alot didihkan sampai matang

Setelah ayam dan usus matang tiris kan kemudian goreng sebentar biar ada garing" nya dikit

Stelah di goreng suwir" daging ayam nya... Setelah selesai. siapkan wajan untuk menggoreng. Masukin minyak Masukan bumbu halus dan goreng sampai wangi nya keluar tambahkan serai yg sudah di geprek aduk sampai kuning kecoklatan biar gk gmpang basi setelah itu masukan air.. Masukan daging dan usus ayam nya. Masukan gula, garam, penyedap rasa dan perasaan jeruk limau, aduk sampai bumbu meresap dan jangan lupa cek rasanya kalo di rasa sudah mantap.. 😍 siap di hidangkan deh dengan nasi hangat 🍲