Kering Tempe (Simple)

Name: Kering Tempe (Simple)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 1 batang sereh (simpulkan); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 sdm air asam jawa; 3 sdm gula merah sisir; sedikit air matang; secukupnya garam,merica bubuk dan kaldu bubuk

Mutt Maa @mutt_maa

🏡 Jakarta

kali ini coba bikin kering tempe ,tapi pake bumbu iris supaya ptaktis,rasanya tetep makyuss hehe,,#Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #Minggu7 #Masakanindonesia #masakanpraktis #tantangancookpad #masakanrumahan #masakansedernaha #keringtempe

Lebih banyak

Kering Tempe (Simple)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahcabe merah besar
1 batangsereh (simpulkan)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 sdmair asam jawa
3 sdmgula merah sisir
sedikitair matang
secukupnyagaram,merica bubuk dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pototng2 kecil tempe, panaskan minyak lalu goreng tempe sampai kering
2

Sembari menunggu tempe kering, siapkan bumbu2nya, iris2 bawang merah, bawang putih dan cabe besar
3

Panaskan sedikit minyak masukan sereh dan lengkuas,biarkan sampe layu dan wangi,lalu masukan bawang merah+bawang putih+cabe merah yg sudah di irisi+daun salam+daun jeruk
4

Tumis sampai wangi, masukan sedikit air,masukan juga air asam jawa dan gula merah sisir, tambahkan secukupnya garam,merica bubuk dan kaldu bubuk,aduk2 koreksi rasa
5

Masak sampai air mengental,kecilkan api, lalu masukan tempe keringnya dan aduk2 rata (ngadukya pelan2 supaya tidak hancur) dan matikan kompor
6

Masukan ke wadah