Cuci bersih daging yang telah dipotong dadu atau sesuai selera. Kemudian rebus daging selama 1 jam atau hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Iris bawang bombai, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Potong dadu kentang, sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Masukkan kentang, aduk rata. Kemudian masukkan jg daging yang sudah empuk, aduk rata.

Setelah terlihat bumbu menyatu dengan kentang dan daging, tambahkan kecap manis, saos extra pedas, saos tiram dan bubuk lada hitam lalu aduk hingga rata.

Tambahkan air secukupnya sesuai selera (saya 1/2 gelas kecil), aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas, diamkan hingga mendidih dan air menyusut sesuai selera, matikan api. Sajikan selagi hangat. Selamat menikmati 💕

NB : saya senang nya semur yg kental dan gak terlalu banyak kuah. Jika senang semur yg berkuah setelah mendidih boleh matikan api dan disajikan.