Kari Lele Daun Kemangi
Punya stock bubuk kari yang lumayan jarang saya gunakan, sayang banget kalau mubadzir gara-gara tidak terpakai dan expired. Akhirnya saya terfikir membuat kari ikan lele saja, pertama karena anak saya suka dengan ikan lele, kedua karena suami saya kurang begitu suka kari yang berbahan ayam dan ketiga karena saya bosan ikan lele hanya digoreng saja akhirnya dibuat kari saja dengan campuran cabe rawit utuh agar si kecil tidak kepedesan pas makan dan kami orang tuanya masih bisa menikmati sensasi pedasnya kari saat menyantapnya dengan cabe rawit dalam kuahnya
~ 23th week ~
#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clovercookinglover
Kari Lele Daun Kemangi
Punya stock bubuk kari yang lumayan jarang saya gunakan, sayang banget kalau mubadzir gara-gara tidak terpakai dan expired. Akhirnya saya terfikir membuat kari ikan lele saja, pertama karena anak saya suka dengan ikan lele, kedua karena suami saya kurang begitu suka kari yang berbahan ayam dan ketiga karena saya bosan ikan lele hanya digoreng saja akhirnya dibuat kari saja dengan campuran cabe rawit utuh agar si kecil tidak kepedesan pas makan dan kami orang tuanya masih bisa menikmati sensasi pedasnya kari saat menyantapnya dengan cabe rawit dalam kuahnya
~ 23th week ~
#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clovercookinglover
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ikan lele dengan garam, diamkan selama kurang lebih 30 menit agar semua lendir dari ikan lele keluar dan bisa dibersihkan
- 2
Cuci bersih ikan lele hingga kesat kemudian potong-potong sesuai selera
- 3
Goreng ikan lele hingga setengah matang dan berkulit, angkat, sisihkan
- 4
Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak, hingga bumbu matang harum dan tanak
- 5
Setelah tumisan tanak, masukkan santan dengan kekentalan sedang kemudian tambahkan bubuk kari, aduk perlahan hingga larut dan mengembang
- 6
Kecilkan api, tambahkan secukupnya garam dan gula, kemudian masukkan ikan lele goreng dan cabe rawit utuh, masak hingga semua bahan matang
- 7
Masukkan santan kental dan daun kemangi, aduk-aduk hingga santan mendidih, tes rasa jika sudah pas, angkat dan sajikan panas-panas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar